오징어볶음 | 봉이아빠요리 #211

1주일에 한번 정도는 만들어 보는 오징어 볶음.

여러가지 방법으로 만들어 보곤 하는데 

이번에는 평소와 같은 방법으로 한번 해봤어요 

정말 뚝딱 만들수 있으니 한번 따라해 보세요 

 

마트에서 작은 오징어를 몇마리 사서 3마리 정도 사용했습니다. 

큰 오징어면 2마리 정도면 되요 

 

이렇게 먹기 좋은 사이즈로 한번 잘라 봅니다.

칼질리 어려우신 분들은 가위로 해도 됩니다.

방식은 중요하지 않아요.

본인이 먹을수 있는 먹은직스러운 사이즈가 중요합니다.

저는 작은 오징어라서 칼집은 따로 넣지 않았어요 

 

냉장고를 열어보니 대파, 양파, 당근, 홍고추 등이 있어서 썰어서 준비 하고 

마늘도 크게 하나 넣어줍니다. 

 

고추장 1개와 설탕 0.5, 후추 약간, 소금도 약간만 넎어 주고요.

맛술이 있다면 1 넣어 줍니다. 

 

처음에는 강불에 볶아요 

 

 

오래는 볶지 않을꺼에요 

 

 

어느정도 익으면 중,약으로 볶따가 

올리고당을 약간 넣어 주고 

 

마지막에 홍고추와 집에 있던 꽈리고추를 좀 넣어 주고 

깨를 뿌려주고 끝냅니다. 

 

이렇게 먹음직스러운 오징어볶음이 나왔습니다.

오늘도 한끼 식사가 뚝딱 끝납니다. 

요리는 정말 전혀 어렵지 않아요 

금방 할 수 있습니다. 

- 봉이아빠생각-