봉이아빠요리

금요일 과음으로 인하여 , 오늘 아침은 뭐를 만들까 고민하다가 냉장고를 열어 보니 비비고 만두와 사골국물이 보이네요, 바로 만두국을 하나 만들기로 하고 찬찬히 재료들을 더 살펴 보니 두부도 있어서 조림도 같이 한번 만들어 봅니다. 이건 만두국 재료들 이건 두부조림 재료들 입니다. 양념은 두부조림 양념은 멸치다시마국물을 내서 반컵, 고추가루 0.5, 마늘 0.5, 설탕 0.5, 맛간장 2로 간단하게 합니다. 오늘은 속풀이용으로 청양고추를 좀 많이 사용하네요 두부는 웍에서 기름을 두르고 노릇하게 구워 줍니다. 저는 이정도로 굽는게 좋아요 기름이 튀니깐 뚜껑도 좀 닫아 주고 그사이 위에서 이야기 한 양념장을 이용해서 채썰어둔 야채와 잘 섞어 줍니다. 잘 구워진 두부는 기름을 좀 정리하고, 냄비로 옮겼어요 밑에..

봉이아빠요리 2021. 10. 16. 10:57

2021년 되고 , 사업부에 일들이 많아서 정리하고 하느라 정신이 정말 하나도 없었습니다. 2주가 지나니깐 겨우 겨우 여유가 아주 아주 약간 생기네요 . 그래서 오늘 하나 올려 봅니다. 사진들을 정리할 시간들이 별로 없어서 오늘은 간단히 만두국만 ^^% 육수는 고민할것 없이 비비고를 그리고 만두도 비비고를 ^^% 만두 참 맛있는것 같아요 개인적으로 저는 비비고를 무척 좋아 합니다. 오늘 사용할 재료들은 여기 다 있습니다. 냉동실에 있던 떡은 불리고, 만두는 꺼내 둡니다. 물만두랑 고기 만두 반반 섞었어요 야채는 채썰고 이렇게 준비끝... 지난은 두껍게 만들어 봤구요. 계란이 들어가야 확실히 맛이 좋지요 육수를 끓이고, 만두와 떡을 넣고 애채를 넣고 다진 마늘은 조금 . 간은 국간장 약간 넣을려고 했는데 ..

봉이아빠요리 2021. 1. 15. 10:21

주말 아침에는 초 간단으로 할 수 있는 만두국을 가끔 해 먹습니다. 한 그릇에서 모든걸 해결할 수 있어서 편하고 또 든든하기도 하니 일요일에도 한번 해보세요 오늘의 재료는 매우 매우 간단합니다. 냉동실에 얼려 두었던 파, 그리고 양파, 계란하나, 애호박 조금. 비비고 고기만두 5-6개, 비비고 매운 왕교자 5-6개 사골곰탕 두개를 까고 마늘도 준비하고 끌을때쯤 만두, 야채를 넣어 주고 , 마늘도 같이 그냥 넣어 줘요 파는 계란과 함께 나중에 팔팔 끓어 오르면 파와 계란물을 넣어 주고 더 팔팔 끓은 후 내면 끝...정말 간단합니다. 간은 이렇게 하면 거의 맞을꺼에요 다른거 안 넣어도 됩니다. 아침에 했던 갈치 조림 급하게 해서 나머지 사진들이 없고 완성 품만.... 사실 사진을 다 찍지는 못해요 ^^% 완..

봉이아빠요리 2020. 11. 29. 10:08