봉이아빠요리

한동안 바빠서 이것저것 잘 못했어요 오늘은 지난번에 이어서 아들이랑 같이 배추겉절이 그리고 깍두기를 해서 한번 올려 봅니다. 10월 11월에 벌써 세번이나 담궈서 섞어서 몇번 올려 봅니다. 마트에서 아들이랑 같이 장을 봤어요 알배기 배추를 4개 정도 담고... 무도 샀지요 이날은 알배기 배추 두개 그리고 무 큰걸로 두개 해서 알배기겉절이와 깍두기 두개를 다 만들어 봅니다. 배추는 반으로 가르고 깨끗하게 씻어 줍니다. 무 반개를 꺼내고 배도 한개, 그리고 양파와 대파, 쪽파도 꺼내고요 무를 채썰어서 그리고 파들은 모두 다듬어서 준비 합니다. 양파도 좀더 썰어서 넣었어요 일단 배추를 절여야 합니다. 알배기 배추 두개에 저는 소금 종이컵 한컵 정도 사용합니다. 안까지 촥 넣어 준후 손으로 비벼 주고 물을 약간..

봉이아빠요리 2020. 11. 16. 07:52

오늘은 그동안 보여 드렸던 것보다는 약간 난이도가 있는 것으로 갑니다. 하지만 놀라지 마세요 . 다 보고 나면 이게 뭐야? 끝이야? 하게 될 테니... ^^% 김치를 점차 사먹는 문화가 되어 가고 있습니다. 이유는 하나에요 ..귀찮기 때문입니다. 손이 많이 가죠... 하지만 오늘 봉이아빠 배추김치를 보면 그냥 집에서 해보고 싶을 겁니다. ^^% 오늘은 장소를 옮겨 엄마네 집으로.. 김장이나 우리집에서 쓸 김치는 김 여사님 집에서 하는데 이유는 딱 하나에요...소쿠리가 없어요. 우리 집에 ㅋㅋㅋ 그리고 저 만큼 근 스땡~~~ 통도 별로 없어요... 엄마 집에는 엄청 많아요 ㅎㅎㅎ 아주 간단한 이유입니다. 그리고 엄마가 이거 저거 잘 알려 주시니깐. 1. 배추는 어떤 걸 사느냐? 저희는 큰 포기김치를 안 사..

봉이아빠요리 2020. 6. 23. 08:12