봉이아빠요리

안녕하세요 ? 봉이아빠입니다. 오늘은 아침에 시간이 되어서 오랜만에 중식풍의 해물볶음을 한번 올려봅니다. 오늘 하루도 아침,점심,저녁 맛있게 하세요. ^^% 예전에 마트에서 세일할때 사온 새우가 생각났음 냉동실을 뒤적뒤적하니깐 나오네요 그리고 냉장고에 있는 야채를 꺼내고, 해물은 믹스로 사둔것을 약간 사용했습니다. 이렇게 따로 담아 둔 새우는 나중에 한번 살짝 데칠꺼에요 해물도 ... 야채는 집에 애호박, 양파, 당근, 그리고 홍고추, 청양고추 있어서 사용했습니다. 사진에는 없지만 파도 준비 했구요 새우와 해물을 살짝 데쳐요... 아이랑 함께 먹어서 이렇게 하는게 저는 버릇이 되어 있습니다. 대신 볶을때 오래 볶을 필요가 없어서 야채등의 식감은 살리는 편입니다. 이렇게 재료를 모두 준비하고 시작할껀데요 ..

봉이아빠요리 2021. 3. 24. 07:16

냉동실을 열어 보면 해물 한두개 정도, 그리고 냉장고를 열어보면 야채들이 있을 겁니다. 그럼 바로 주저없이 오늘도 술안주를 만들 수 있습니다. 간단하게 냉동실에 있는걸로 오늘은 팔보채 또는 중식 해물볶음을 만들어 봅니다. 준비물, 냉동실에 얼려 두었던 새우, 문어, 야채들 꺼내서 한번 데쳐주고 야채는 잡히는데로 그리고 돼지고기도 있어서 마늘이랑 후추, 소금 뿌려서 준비해 둡니다. 먼저 파기름을 내고 돼지고기 약간을 볶아 줍니다. 없으면 안해도 됩니다. 야채 넣고 더 볶아 줍니다. 살짝 해동하지 않고 데쳐 두었던 해물들을 넣어 줍니다. 굴소스를 넣고 소금과 후추를 넣고 볶아 줍니다. 이때 물을 약간 넣어 주고 걸죽하게 하기 위해서 전분물을 약간 넣어 주어 마무리 하면 끝 어서 소주를 가져오시오 ^^% 오전..

봉이아빠요리 2020. 5. 22. 09:43

DAUM 블로그를 오래 하다가 요리는 따로 좀 빼서 하는 것이 좋을 것 같아 새롭게 티스토리에서 요리 블로그를 시작해 봅니다. 그간 했던 정말 많은 간단한 아빠 요리들을 많이 올려 볼께요 1부는 냉동실에 있는거 그냥 꺼내서 바로 할 수 있는 간단한 중식 해물 볶음으로 해 봅니다. 냉장고,냉동실에서 아무거나 잡히는것으로 준비 합니다. 당근, 애호박,양파, 얼려둔 파, 새우,오징어가 있어서 이걸로 해봅니다. 소금, 후추와 굴소스, 마늘만 있으면 되고 좀더 걸죽하게 중식 스타일을 내주시려면 전분 가루가 있으면 됩니다. 전분은 냉동실에 넣어 두고 쓰시면 오래 쓸수 있어서 하나 구매 하시는것도 좋아요 식용유에 파기름을 좀 내주고 야채를 볶아 줘요 소금을 약간 해서 해물을 넣고 볶아 줍니다. 저는 항상 끓는 물에 ..

봉이아빠요리 2020. 5. 21. 09:54