초간단 황태해장국 | 봉이아빠요리 #205

 

북어국 만들기
* 필요 주재료 :
무(꼭있어야 맛있음 얇게썰기),

북어(황태채) 한주먹 

대파 1-1.5 주먹 

두부 1/3 모

홍고추, 청양고추 선택

* 양념 : 마늘 1/2 , 액젓(중요) 1, 소금으로 간 

* 선택 : 콩나물 기호에 맞게 넣음, 계란 풀어서 기호에 맞게 넣음

 

 

멸치 다시 육수 끓이고 저는 500ml 조금 넘게 끓였습니다. 

 

 

 

무는 얇게 썰었어요 

 

황태채는 너무 많이도 아니고 ,적당히 넣습니다. 

 

육수에 무와, 황태를 넣고 끓입니다. 

 

참기름을 한수저 넣어 줍니다. 

그리고 계속 끓여 줍니다. 

끓는동안 대파를 썰어 두고 

홍고추도 썰어주고 

 

마늘도 꺼내 두고 

마늘을 한수저 넣어 줌 

두부도 1/3-1/2 모 준비함

 

액젓을 1-1.5 를 넣어 줌

 

 

나머지 간은 소금으로 하면 됩니다. 

 

두부와 홍고추, 파를 넣고 마무리 함

 

 

그리고 맛있게 먹습니다. 

^^% 기호에 맛게 끝에서 콩나물, 계란물 넣어 주어도 되는데 깔끔하게 먹기 위해선 위에처럼 끝내도 됩니다. 

오늘도 좋은 하루 보내세요