초간단 계란찜 | 봉이아빠요리 #210

지난번 계란말이에 이어서 오늘은 아침에 먹기 좋은 초간단 계란찜을 한번 만들어 봅니다.

이전에 몇번 만드는걸 올려 봤는데 

오늘은 조금 맛을 틀리게 한번 올려 봐요 

봉이아빠는 항상 집에 멸치다시 육수를 만들어 두어서 요리 할때 편해요 

특히 계란찜, 어묵볶음, 소야떡조림등에 바로 바로 사용할 수 있어요 

 

짜투리 야채들과 스팸을 조금 준비해서 다져 줍니다. 

 

계란을 3개를 했고 다진 야채와 스팸을 넣고, 멸치다시 육수도 약간 넣어 주었습니다. 

 

어무니가 해주신 고운 새우젓.

짜지도 않고 아주 좋습니다.

이걸 좀 넣어서 간을 맞춰 주고 

 

 

참치액이나 다른 것들을 넣는 분들 있으신데 저는 한번 가쓰오부시장국을 약간 넣어 봤어요 

 

 

잘 섞어 줍니다. 

 

이제 전자랜지로 들어가야 하는데 

그냥 이대로 넣으면 큰일나겠죠 

랩에 씌워서 젓가락으로 구멍 쏭쏭 뚫어 줍니다. 

저는 보통 전자랜지에 3분, 그리고 다시 1분 30 초 정도 하고 끝내는데요 

혹시 모르니 젓가락으로 깊게 찔렀을때 계란이 묻어 나오지 않으면 다 익은거에요 

 

 

잘 익은 계란찜 

 

네 조각으로 나눠서 엄마 ,아들, 아빠 하나씩 먹어 봅니다. 

오늘도 한끼 반찬에 한가지가 완성 되었습니다.

아주 쉬우니 꼭 한번 해보세요 

좋은 저녁 보내세요