해장은 콩나물바지락국 | 봉이아빠요리 #219

 

주말은 잘 보내고 계신가요 ? 

오랜만에 음식 하나 올려 봅니다.

어제 과음으로 인하여 해장국 하나를 ...

역시 해장에는 콩나물 바지락국이 쵝오 입니다.

 

재료 : 콩나물, 바지락, 홍고추, 청양고추, 파, 마늘, 소금, 후추 약간

육수는 다시마, 멸치로 시원하게 했어요

 

 

바지락은 이마트에서 사와서 잘 씻어서 냉동해 둔걸 사용합니다. 

 

 

 

육수를 끓이고 

멸치와 다시마를 건지고 

 

콩나물은 어무니 집에서 가져옴

아주 깨끗하게 키우신걸로다가 한번 해봅니다. 

 

준비된 육수에 콩나물과 기타 재료를 넣고 팔팔 끓입니다. 

 

 

 

 

 

그리고 바지락을 넣고 같이 끓여 줍니다. 

소금과 후추로 간을 합니다. 

정말 정말 쉬운 국중에 하나이고 손이 별로 안가는 음식이에요 

 

완성된 콩나물바지락국 

 

시원하게 한잔~ 아니 한 수저 해봅니다.

맛있게 드세요