오징어볶음(단짠버전) | 봉이아빠요리 #222

 

날씨가 정말 장난 아닙니다. 

느므 더워요. 

6월부터 이러면 7,8월에는 어떻게 살지 벌써 걱정입니다. 

올해는 생물 오징어가 여기 저기서 보여 자주 해먹고 있고 

지난번에 좀 많이 사두었던걸 손질해서 냉동해서 

1인분씩 꺼내서 먹어 보고 있습니다.

오늘은 손질해둔 오징어를 엄청 빠른속도로 단짠 간장 오징어 볶음 하는 걸 올려 볼께요 

 

 

냉장고에 있던 자투리 채소를 꺼내고 (양배추, 당근, 양파, 파)

냉동 손질 오징어 하나 꺼내고 

 

오징어는 일부러 살짝 데쳐서 

 

 

먹기 좋게 가위로 썰어 주고 

 

 

양념은 설탕, 물엿, 진간장, 후추, 간마늘로 했습니다. 

 

웍에 야채를 볶다가 

 

양배추도 넣어 볶고 소금 조금 후추 조금 볶다가 

 

데쳐둔 오징어 넣고 

 

양념 부어서 조리면 끝입니다. 

 

 

깨 솔솔 뿌려서 먹으면 밥 반찬으로도 좋고 술 안주로도 좋아요 

 

초간단 단짠 간장오징어볶음 입니다. 

오늘도 맛나는거 많이 드세요