봉이아빠요리

일요일 아침에는 짜파게티^^% 예전에 이런 광고 있었는데...벌써 언제적인지 ㅎㅎㅎ 오늘은 그런 의미에서 짜장밥을 한번 해봅니다. 춘장을 쓰지 않고 분말로 해서 후다닥 입니다. 오늘도 잘 보고 따라와야 합니다. 금방 끝나요 냉장고에 있는 야채들 그리고 냉동실에 있는 해산물류를 한주먹 넘게 꺼냅니다. 야채는 배추,양파,애호박,파,맛살한줄,당근 입니다. 저는 항상 볶기전에 해산물을 씻어서 삶아요.... 그리고 빠르게 볶아서 끝 ~~ 합니다. 그 사이 파와 마늘을 넣고 파기름을 내고 마늘이랑 파가 섞이지 좋은 향이 올라 옵니다. 야채를 넣고 같이 볶기 시작해요 굴소스가 있다면 약간 넣고 같이 볶고, 해산물을 넣고 볶으면서 많이 볶아졌다 싶으면 물을 약간 넣습니다. 조금 끓어 오르면 저는 요즘 항상 오뚜기 짜장..

봉이아빠요리 2020. 12. 6. 08:29

어제 저녁에 오랜만에 일찍 들어갔네요 . 뭐 먹을까 하고 냉장고를 열었더니, 주말에 음식 만들고 남은 야채들이 아래처럼 있어서 아들은 계란말이 해주고, 저랑 와이프는 삼선짜장밥을 한번 해봅니다. 주말에 이것 저것 많이 하다가 남은 야채들 채썬것은 계란말이로 , 나머지는 모두 아빠 , 엄마 삼선짜장밥으로 갑니다. 양파가 좀 모질라서 하나 썰고, 해물은 냉동실에서 꺼내서 삶아 줍니다. 저는 습관이 그래서 ^^% 야채 먼저 넣고 소금 약간, 후추 약간 넣고 볶다가 해물넣고 같이 볶아요 마늘도 팍팍 넣어 주고, 후추도 조금더 추가 굴소스 약간 추가 해서 좀더 볶아요 물을 약간 붓고 이제 팔팔 끓여 줍니다. 여기서 팁을 하나 드리면, 분말로 짜장, 카레를 간단하게 만들때 바로 짜장이나, 카레를 넣으면 그게 되는거..

봉이아빠요리 2020. 9. 23. 08:09