봉이아빠요리

아침, 저녁 반찬으로도 좋지만, 딱 아빠 술안주로 후다닥 만들어서 먹기 좋은 두부조림 값도 900-1500 원 사이로 적당하고, 영양가도 있으니 참 좋습니다. 두부 반모로 만들수 있고요 너무 얇게 하지 마시고, 적당한 크기로 잘라서 웍에 기름을 두른 후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다. 소금을 먼저 뿌리거나 밑간 하시는 분들도 있는데 귀찮으면 그냥 안해도 됩니다. 저는 대신에 멸치 다시 육수는 꼭 넣어서 간을 맞춰요 그리고 웍에서 좀 오래 구워서 노릇노릇 하게 합니다. 두부를 구울때 멸치다시 육수를 만들어 두면 편해요 여기에 두부 반모는 조림으로 나머지 반모는 된장찌개로 해도 좋습니다. 그럼 멸치다시 육수를 좀더 만드는게 좋겠죠 (찌개에도 들어가게요 ) 냉장고에 있는것으로 했습니다. 쪽파를 썰고 양파를 ..

봉이아빠요리 2021. 7. 17. 21:21