봉이아빠요리

진짜 오랜만에 올려 보네요 ... 그 동안 너무 너무 바빴어요 이해해 주세요. ^^% 요즘 도서관에서 대출해온 "일본 가정식" 책을 스승님 삼아 여러가지를 한번 해보고 있는데요 오늘은 "돼지고기 계란야채 볶음" 을 해봄. 원래는 계란부추돼지고기 볶음인데 저는 봉이 아빠식으로 한번 변형을 해봅니다. 한식은 180회까지 했으니 한동안은 일본 가정식을 변형하고, 공부해서 한번 만들어 볼께요 * 재료는 짜투리 야채와 숙주, 그리고 돼지고기 얇은거 조금, 계란 하나 입니다. 숙주는 잘 씩어서 두고요 저는 돼지고기 목살 얇은걸 사용했는데 나중에 차돌이나 소불고기용 써도 될것 같습니다. 이렇게 손질해 두고 나중에 볶음 양념은 설탕 2/3, 소금 약간, 후추 약간, 맛간장 2/3, 맛술 1 이렇게 준비 합니다. 먼저 ..

봉이아빠요리 2021. 10. 3. 14:21