봉이아빠요리

오늘은 꽈리고추 남은거 감자남은것으로 "꽈리고추감자조림" 을 한번 해봅니다. 아~~ 제목이 길다 ^^% 재료 : 양파 , 감자, 꽈리고추, 간장, 설탕, 물엿, 깨 ,마늘 재료는 이렇게 손질했습니다. 감자와 양파는 적당양.... 양념은 간장6, 설탕, 물엿, 참기름, 마늘 다진거 이렇게 넣어 줍니다. 물도 2.5컵 정도 넣어요 먼저 식용유에 감자와 양파를 달달 볶아요 그 다음 아까전 양념을 넣고 끓입니다. 어느정도 쪼려졌을때 간을 한번 더 보고 단맛이 너무 없으면 설탕을 약간, 짠맛이 너무 없으면 간장을 약간.... 엄청 쉽죠 ? 얼추 따 쪼리면 끝.. 얼마나 쉽습니까.... 그쵸 ? 완성.... 다음번에는 냉장고에 넣어둔 꽈리고추감자조림을 꺼내서 이렇게 비벼 먹어도 아주 좋은 한끼가 됩니다. 아들이랑 ..

봉이아빠요리 2020. 8. 20. 08:16

금요일에 해두면 주말이 편한 반찬 몇가지 올리고 저는 또 외부에 일정이 있어서 나가용 ^^% 오늘은 어묵볶음과 감자조림으로 합니다. 먼저 어묵볶음이에요. (완성품 위에 사진) 마트에서 사다놓은 어묵이 어설프게 남아서 냉장고에 들어갔습니다. 이러면 정말 맛이 없어 보이고 먹기도 그렇죠 ? 그래서 볶음을 해봅니다. 먼저 보기 싫었던 어묵을 이렇게 썰어 주고 냉장고에 있는 당근, 양파, 파, 마늘을 꺼내 줍니다. 그럼 재료 준비 끝....엄청 쉽다. 오늘은 요거 세가지만 있으면 됩니다. 먼저 파기름, 그리고 마늘을 볶아 줍니다. 제 요리의 기준은 디따시 빨리 만드는 기준입니다. 파볶다가 마늘넣고 이렇게도 하는데 이렇게 조금 만들때는 스피드로~~~ 다가 ㅎㅎㅎ 벌써 마늘향이 나오고 있음 양파 먼저 볶고 이런거 ..

봉이아빠요리 2020. 6. 26. 07:52

주말 초간단 아빠 술안주용 매운 감자조림을 해봅니다. 10분 안쪽에 그냥 두면 되는거라 아빠들이 엄마를 부르지 않고 그냥 간단하게 본인이 해 먹을수 있습니다. 그리고 남은건 반찬으로 먹으면 되어요. 멸치랑 다시마를 넣고 육수를 냅니다. 좀 넓적한 그릇이 좋아요 오늘은 감자 두개만 할 거니깐 잘 보셔요 감자를 넓게 썰어서 육수 만든곳에 넣어요... 중요 => 나는 깔끔한 게 좋아하시는 분은 여기서 멸치랑 다시마를 건져 주세요. 그렇게 해도 됩니다. 저는 건져내기도 귀찮고, 그냥 빠르게 더 이상 설거지도 싫어요...나는 초간단으로 해 주세요 버전으로 해봅니다. 감자가 들어가서 끓고 있을 때 냉장고 파, 마늘, 청양고추, 깜빡하고 양파를 안 넣었는 데 있으면 같이 넣어 줍니다. 잡히는 데로 수저로..... 간..

봉이아빠요리 2020. 6. 7. 11:08