봉이아빠요리

요즘 제철인 굴을 정말 많이 합니다. 간단하게 굴무침을 해도 되고 , 어리굴젓을 만들어두고 먹어도 되고 좋은것 같아요. 삼겹살에 같이 싸먹는 굴무침 한번 만들어 보겠습니다. 시간이 없는 분들은 위에 재료만 기억하면 됩니다. 파, 마늘, 고추가루, 굴, 무, 사과(없어도 됨), 양파(없어도 됨), 홍고추, 청양고추(없어도 됨), 깨, 설탕, 액젓, 매실액, 생강 약간(없어도 됨) GS 마트에서 400 g 싱싱한걸로 사왔어요 그리고 지난번에 깍두기랑 겉절이하면서 사다놓은 무를 꺼냅니다. 무는 보관만 잘하면 오래 두고 먹을수 있어요 굴은 한번씻어서 사용하는데 그냥 맹물에 씻으면 짠맛이 다 빠져서 굵은 소금 좀 넣고 살살살 모양이 깨지지 않게 씻어 줍니다. 벌써 깨끗해 지고 있죠... 굴만 건저내면 이렇게 부유..

봉이아빠요리 2020. 11. 24. 07:13