봉이아빠요리

지난주 목,금,토요일이 매우 바빴습니다. 강원도를 행사가 있어서 2번, 가족여행으로 한번을 다녀왔더니 힘드네요. 일요일 정신을 단디 차리고 다시 이것 저것 많이 만들어 봅니다. 1탄은 점심에 만들어 먹었던 오이가 가득 들어간 아빠 김밥부터 해봅니다. 아들이는 요즘 입맛이 별로 없는데 그래도 아빠가 해주는건 잘 먹는거 같아요. 밖에 나가서 먹으면 잘 못먹음. 마트에서 김밥거리를 사옵니다. 이날도 시금치 대신에 저는 오이로 해봅니다. 당근도 싱싱해서 좋아요 제주 흙당근과 오이의 만남으로 이루어진 김밥 평소에 오이를 길게 썰어서 넣는 분들이 많은데 저는 이번에는 오이를 채 썰어서 해봅니다. 채 썰어서 바로 넣어서 먹어도 맛있긴 한데 저는 다른거 준비하기 전에 먼저 오이를 채썰고, 소금으로 절여서 사용할 예정입..

봉이아빠요리 2021. 10. 25. 08:04

몇 일전 아침에 한번 만들어 본 김밥. 김밥을 참 자주 만들죠 ? 요즘은 주로 당근 김밥을 많이 만들어요 제주산 당근들이 참 좋네요 들어갈 재료들 ... 이날은 일부러 계란은 빼고 한번 해봤습니다. 당근을 채썰고 얇은 채칼로 해야 좋아요 소금 적당히 볶아 주고 한가득 당근을 준비 후 나머지 부 재료도 준비하고 김밥을 싸요 먼저 아들이꺼 꼬마 당근 김밥도 말아 주고 엄마 , 아빠가 먹을 당근이 엄청 들어간 김밥도 역시 만들어 줍니다. 완성 먹기 좋은 싸이즈로 썰어서 라면과 함께 먹었다는 이야기 ^^% 벌써 목요일이네요 시간이 정말 너무 빠르게 갑니다. 행복한 하루 보내세요

봉이아빠요리 2021. 3. 18. 07:34

주말에 여섯끼를 만들면서 한끼는 역시 아빠 김밥으로 ^^% 햄이나, 맛살 굽는거야 웍에 기름을 두르고 구우면 쉽게 할 수 있는거니 그외 것에 초점을 맞춰서 한번 올려 볼께요. 김밥은 정말 자주 싸서 올렸죠 대왕김밥도 몇번 말아 봤구요. 오늘은 뚱뚱이 김밥으로다가 한번 해봤습니다. 완성품 (위에 사진) - 시금치를 넣은 버젼과 진미채를 넣은 것 두가지로 만들어 봤어요 . 시금치를 사왔어요 요즘 야채 가격이 다 올라서 큰일이네요 파가 한단에 6천원~~~~ 컥.. 양파가 깐거 4개에 4천원 헉~~~~~ 시금치도 비쌌지만 김밥을 만들기 위해 가져왔어요 깨끗하게 씻고, 물에 잠시 담궈 두었다가 웍에 물이 끓으면 바로 넣어 줍니다. 숨이 죽으면 바로 꺼낼꺼라 오래 데치지 않습니다. 채반에 거르고 바로 찬물로 헹구어..

봉이아빠요리 2021. 3. 7. 18:07

이제 평범한 김밥은 가라~~~ ㅎㅎㅎ 평소에 만들던 김밥을 요즘 같은 메뉴로 변형해서 만들어 보고 있는데요 그 중 가장 괜찮은 조합 세개 입니다. 첫번째는 골고루 다 넣은 김밥을 한줄 싸고, 그 다음은 어묵을 가득, 그 다음은 당근을 가득 넣어서 당근 김밥으로 ... 이렇게 하면 같은 재료로 비슷하게 만들지만 전혀 다른 김밥을 먹는 것 같은 기분을 낼 수 있습니다. 얼마나 간단한지 한번 보여 드리겠습니다. 기본적인 김밥 재료중 아주 간단하게 준비 했습니다. 시금치는 해 놓은거를 조금 덜었구요 . 먼저 어묵은 부산어묵 천원에 세장 들은거 사서 두장만 잘게 썰고 당근은 큰거 두개 채칼로 얇게 썰어요 맛살이랑 햄은 항상 하는 거니 생략. 어묵은 기름을 조금만 두르고 간장, 물엿 넣고 볶아 줍니다. 당근은 쎈불..

봉이아빠요리 2021. 1. 5. 10:44