봉이아빠요리

어제 저녁에 매번 고기 먹기가 그래서 돼지갈비를 오랜만에 한번 해봤습니다. GS 마트에 잠시 갔는데 한돈 갈비 700-800 g 짜리들이 9천원이여서...가져왔어요 두개 두근이 좀 넘네요 그냥 눈으로 봐도 맛이 아주 좋아 보임 ^^% 고기는 먹기 좋은 사이즈로 자르고 중간중간에 칼집을 넣어 줘요. 저는 좀 과하게 넣어 줍니다. 그래야 양념이 ^^% 잘 들어가요 야채는 이만큼 들어갈 예정입니다. 그리고 깨끗하게 고기를 씻고, 한시간정도 원래 핏물을 빼는데 저는 30분 밑으로 빼고 그냥 했어용 여기서 좋은 팁... 항상 통후추를 사용하는데, 특히 오뚜기 (저는 오뚜기 엄청 좋아함) 이걸 갈아서 쓰는건 좀 힘들어가고 불편하지만 이렇게 찜 요리 할때 뚜껑을 다 열어서 통 후추 사용하는건 또 편해요 ^^% 일석이..

봉이아빠요리 2021. 2. 1. 08:52