봉이아빠요리

주말에 이것 저것 많이 많이 만들어 봅니다. 다 올릴수 없으니 사진 찍어둔것만 먼저 올려 볼께요 .... 동일한 용기가 없어서 몇개는...한꺼번에 사진에 다 못담았어용... ㅠ.ㅜ 토요일 저녁 먼저 무채를 만들기 시작합니다. 정말 쉬운 무채 항상 하던 버젼 말고 좀 변형해서 해봅니다. 당근, 양파, 무를 채썰고.... 굵은 소금과 설탕을 뿌리고 대략 20 분 정도 절여 둡니다. 그 후에 물로 여러번 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 제거한 후 고추가루, 설탕, 마늘, 소금약간, 매실청, 식초로 양념하여 무채를 완성합니다. 마지막은 이렇게 깨를 뿌려 주어요 그럼 훨씬 더 먹음직스럽습니다. 다음은 간단하게 집어 먹을수 있는 소세지... 오늘은 케찹을 제외하고 굴소스로만 합니다. 먼저 소세지는 뜨거운 물에 한번 데..

봉이아빠요리 2020. 12. 7. 06:47