봉이아빠요리

주말은 쉬었습니다. ^^% 아들이랑 자전거를 타야 해서 덕분에 주말에 고기를 열심히 먹고 와서 한번 올려보아요 . 이건 요리라고 하긴 뭐하고 그냥 구워 먹은것이니 간단하게 올려 봅니다. 위에는 삼겹살과 파채 완성품 자주 가는 정육점에서 사와요 Daum 에는 올려두었지만 한군데만 거의 갑니다. 채끝 두줄 그리고 삼겹살 3줄... 에서 2줄 채끝은 아들먹으라고 하고 저는 주로 삼겹을 ^^% 노릇 노릇 잘 구워주고 그 사이 무료로 주시는 파채를 한번 양념해서 만들어 봅니다. 양념 파채 생각보다 쉬워요 간장 조금, 마늘, 깨, 설탕, 물엿 이렇게만 들어 가면 됩니다. 기호로 저는 양파를.... 삼겹살도 노릇노릇 구워주고 파채를 절반 삼겹살과 함께... 담아 내면 됩니다. 소주를 가지고 오시오~~~ 냉큼 가지고 ..

봉이아빠요리 2020. 5. 25. 12:49

냉동실을 열어 보면 해물 한두개 정도, 그리고 냉장고를 열어보면 야채들이 있을 겁니다. 그럼 바로 주저없이 오늘도 술안주를 만들 수 있습니다. 간단하게 냉동실에 있는걸로 오늘은 팔보채 또는 중식 해물볶음을 만들어 봅니다. 준비물, 냉동실에 얼려 두었던 새우, 문어, 야채들 꺼내서 한번 데쳐주고 야채는 잡히는데로 그리고 돼지고기도 있어서 마늘이랑 후추, 소금 뿌려서 준비해 둡니다. 먼저 파기름을 내고 돼지고기 약간을 볶아 줍니다. 없으면 안해도 됩니다. 야채 넣고 더 볶아 줍니다. 살짝 해동하지 않고 데쳐 두었던 해물들을 넣어 줍니다. 굴소스를 넣고 소금과 후추를 넣고 볶아 줍니다. 이때 물을 약간 넣어 주고 걸죽하게 하기 위해서 전분물을 약간 넣어 주어 마무리 하면 끝 어서 소주를 가져오시오 ^^% 오전..

봉이아빠요리 2020. 5. 22. 09:43

이날은 백종원 레시피로 제육볶음을 한번 해봅니다. 보고 있자면 참 쉽게 만드시는데, 막상하면..... ? 쉬워요 ㅎㅎㅎ 전 원래 하는 방법이 있는데 이날 첨으로 따라해 봅니다. 재료는 아래 보는것들만 있으면 됩니다. 간장, 고추가루 , 마늘, 소금, 설탕, 올리고당, 야채, 그리고 싼 돼지고기 , 먹다 남은 소주나 맛술 마트에서 암돼지 뒷다리살을 500g 넘는데 2870 원이여서 가져왔습니다. 엄청 싸네요 고기를 웍에 굽기 시작합니다 그러고 바로 물을 120 ml 정도 넣어 주고 설탕과 올리고당을 넣고 익혀 줍니다. 아주 특이하죠 (저는 설탕 하나 , 올리고당 하나 정도로 했음) 적당히 익으면 야채들을 넣고 다시 볶아 줍니다. 이미 고기는 어느정도 익은 상태겠지요 ? 개인적으로 파를 좋아 해서 파를 넣고..

봉이아빠요리 2020. 5. 22. 09:31

DAUM 블로그를 오래 하다가 요리는 따로 좀 빼서 하는 것이 좋을 것 같아 새롭게 티스토리에서 요리 블로그를 시작해 봅니다. 그간 했던 정말 많은 간단한 아빠 요리들을 많이 올려 볼께요 1부는 냉동실에 있는거 그냥 꺼내서 바로 할 수 있는 간단한 중식 해물 볶음으로 해 봅니다. 냉장고,냉동실에서 아무거나 잡히는것으로 준비 합니다. 당근, 애호박,양파, 얼려둔 파, 새우,오징어가 있어서 이걸로 해봅니다. 소금, 후추와 굴소스, 마늘만 있으면 되고 좀더 걸죽하게 중식 스타일을 내주시려면 전분 가루가 있으면 됩니다. 전분은 냉동실에 넣어 두고 쓰시면 오래 쓸수 있어서 하나 구매 하시는것도 좋아요 식용유에 파기름을 좀 내주고 야채를 볶아 줘요 소금을 약간 해서 해물을 넣고 볶아 줍니다. 저는 항상 끓는 물에 ..

봉이아빠요리 2020. 5. 21. 09:54