봉이아빠요리

3월 1일을 포함한 잛은 연휴가 시작이라 간단히 반찬 6개 만들어 봅니다. 일요일, 월요일까지 밑반찬으로 놓고 먹으면 메인 몇개만 하면 될것 같아요. 처음 네 가지는 자주 하는 어묵야채볶음, 진미채고추장 볶음, 메추리알 장조림, 소세지 볶음으로 해봅니다. 어묵은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 볶는게 좋아요 3장을 꺼냈다가 5장을 했습니다. 양파, 당근을 채썰고 어묵도 먹기 좋은 사이즈로 , 대파는 없어서 쪽파를 준비 합니다. 마늘과 파로 기름을 내고 양파부터 당근까지 볶고 후추, 소금으로 약간 간하고 진간장이나 맛간장으로 간을 합니다. 따로 간장을 끓여서 하면 좋은데 이날은 급하게 6개를 해야 해서 좀 빠르게 했어요 물엿을 넣고 , 맛술도 넣고 잘 볶아 줍니다. 마지막으로 볶음참깨를 넣고 마무리 합니다. 이번..

봉이아빠요리 2021. 2. 26. 18:56