봉이아빠요리

이번 주말에도 여섯끼를 만들어 봅니다. 한번에 다 올리는건 너무 많아서 두개씩 나눠서 한번 올려 볼께요 오늘은 오이가득한 오이김밥과 해물짬뽕 ^^% 해물짬뽕은은 해 먹은지 얼마 되지 않았는데 또 먹고 싶다고 와이프님께서 이야기 하셔 긴급하게 한번 만들어 봅니다. 오이는 채썰어서 굶은 소금에 절여 두었습니다. 재료 준비 하는동안 하면 되요 그리고 지단을 붙이고, 햄과 단무지를 준비 합니다. 맛살은 크래미를 준비 했고, 어묵은 지난번에 만들어 둔것으로 ^^% 어묵한것은 나중에 올려 볼께요 이렇게 한가듯 재료를 준비하고, 아빠는 딱 3줄 만들어요 아들이 얇은 김밥, 엄마 아빠 김밥 한줄씩 ^^% 그리고 라면 하면 아주 좋죠 오이는 물로 여러번 헹구고, 물기를 쫙 뺍니다. 그리고 김밥을 말기 시작 맨 오른쪽것이..

봉이아빠요리 2021. 11. 14. 20:55

지난 주말도 아빠는 엄마와 아들의 여섯 끼 식사를 만드느라 하얗게 불태웠습니다. ㅎㅎㅎ 오늘은 그 중에서 올리지 않은 반찬들만 추려서 한번 올려 봅니다. 이것도 다 올린게 아니라 시간을 가지고 티테일하게 추가로 만든거 더 올려 볼께요. 너무 많이 만들었어요 ㅎㅎ 아래 그림은 이미 토요일 아침상으로 올라 왔었구요 요 아래 사진도 점심상으로 올라 왔습니다. 아직 올리지 못한 매콤오징어볶음을 뒤로 하고 냉동실에 있던 문어를 이용한 무조림을 먼저 소개 합니다. 아파트 단지에 있는 마트에서 급하게 아침에 무를 사 왔습니다. 가을무라서 그런지 맛이 잘 들었어요 이번주에는 또 무채도 따로 해서 올려 볼께요 문어는 먹고 남은걸 와이프가 넣어 두어서 이걸로 나중에 무조림을 만들어야지 하다가 이번 주말에 만들게 되었습니다..

봉이아빠요리 2021. 10. 18. 08:10

몇달만에 올리는지 모르겠네요. 그간 너무 너무 너무 바빴습니다. 지금도 똑같지만 최대한 주말과 일찍 출근해서 새벽에 좀 올려 보도록 할께요 거의 한달만에 평일에 일찍와서 아들이랑 와이프랑 같이 저녁을 먹어서 간단하게 해 먹은 어묵볶음과 된장찌개 어묵 두장과 파, 당근, 양파를 채 썰고 마늘, 참기름, 조림간장, 물엿, 식용유를 준비 하고 파와 마늘을 넣어 볶하서 향을 냅니다. 야채를 같이 볶아 주고 어묵을 넣고 같이 볶아 주고 야채와 어묶을 한쪽으로 몰고 간장을 한쪽에서 끓여 주고 빠르게 같이 섞어서 볶아 주면서 물엿을 넣어주고 참깨로 마무리 합니다. 그리고 완성 된장찌개는 덤으로 한번 간단하게 만들어 봤어요 다시 멸치로 육수를 내고 냉동해 주었던 야채들을 썰고 된장넣고 야채넣고 뽀끌뽀글 끓여서 마무리 ..

봉이아빠요리 2021. 7. 3. 11:22

주말 대비용 메뉴 몇가지 올려 봅니다. 그래도 몇개는 해 두어야 주말이 수월합니다. ^^% 아빠는 오늘도 칼을 들겠습니다. ^^% 먼저 표고버섯 야채 볶음. 아주 쉬우면서 단시간에 할 수 있는 장점이 있습니다. 재료는 위에 보이는것. 그외 굴소스, 후추, 소금과 마늘만 있으면 됩니다. 야채들을 준비하고 이렇게 다듬어서 준비 해 둡니다. 그럼 거의 다 끝난거에요 이제 볶기만 하면 됩니다. 웍에 기름을 두르고 파를 넣어 볶다가 마늘을 넣어 향을 낸 후 그냥 빠르게 볶아서 끝낼 예정이라 모든것을 넣고 굴소스, 후추, 소금을 넣고 빠르게 휘리릭 볶아 마무리 합니다. 아~~ 엄청 쉽죠 ??? ^^% 그리고 깨를 솔솔 부려 마무리 그 다음은 어묵 야채 볶음입니다. 냉장고에 남아 있는 짜투리들을 모아서 만들어 봅니다..

봉이아빠요리 2021. 3. 26. 16:25