봉이아빠요리

어제 이어 삼시세끼 차승원 아저씨 레시피로다가 청경채 소고기 볶음을 한번 해볼게요. 집에 들어가는데 홈플러스에 청경채가 보이길래 냅다 집었습니다. ^^% 냉동실에 진공팩 해서 얼려둔 마지막 소고기가 있음. 그걸로 오늘은 소고기 볶음을 하려고 합니다. ㅎㅎ 자태가 곱구나 청경채... 원래 저는 이 청경채를 잘 사용하지는 않는데, 한번 사용해 봅니다. 먼저 하나하나 물에 잘 씻어줍니다. 그 사이 진공팩에 넣어서 밀봉, 얼려둔 소고기도 해동중... 작년 추석에 꽝꽝 열러 둔 건데요 한우... 집에 진공 밀봉하는 기계가 있어서 이런 건 편해요 어느 정도 해동되어서 먹기 좋은 사이즈로 썰어 줍니다. 갈빗살은 그냥 구워 먹어도 맛있는데 벌써 침이 꼴깍... 원래 저는 그냥 밑간 해서 굽고 , 전분물을 만들어서 걸쭉..

봉이아빠요리 2020. 6. 30. 06:58