봉이아빠요리

오랜만에 콩나물밥을 한번 해봅니다. 콩나물밥만 먹는거 보다는 돼지고기 잘게 양념으로 해서 같이 올려 먹으면 더 맛있어서 한번 해봅니다. 양념도 엄청 간단하니 한번 따라해 보세요 마트에서 1천원에 가져온 콩나물을 깨끗하게 씻습니다. 이틀전에 사온건데 괜찮네요 저는 머리 부분이 썩거나 하지 않으면 씻고 대충 끝만 조금 따고 그냥 다 써요 소금 조금 넣고 뚜껑열고 팔팔 끓입니다. 야채를 잘게 다지고 (다지게를 쓰면 편합니다.) 돼지고기는 간거를 사오면 되는데 없어서 제가 직접 갈았어요 그 사이 콩나물이 팔팔끓었네요 콩나물 삶은 물은 밥할때 쓸꺼라 옆에 두고요 쌀을 깨끗하게 씻고 마지막에 콩나물 삶은물을 넣어서 밥을 해줍니다. 저는 냉동실에 있던 표고 버섯도 조금 넣었어요 이제 양념을 만들시간 간장 3, 물 3..

봉이아빠요리 2020. 11. 21. 12:05

주말에 뭐 해 드실꺼에요 ? 콩나물비빔밥 어떠세요 ? 아이들과 편하게 먹는 밥상을 오늘은 한번 해볼께요 콩나물과 야채들만 있으면 초 간단하게 할 수 있어요 자 이제 한번 보시죠 백종원 아저씨꺼를 조금 변형했어요... ^^% 콩나물은 잘 다듬어서 물에 넣고 삶아요 ... 소금을 조금 넣고, 저는 뚜껑을 열고 합니다. 한 4-6분 정도 삶고 콩나물은 건져서 식혀 둡니다. 그리고 그 콩나물 삶은 물로 밥을 지어요 아래처럼 밥에 콩나물 삶은 물을 넣어서 .... 이제 끝났다고 보시면 되요 ....엄청 쉽죠 ? 시간이 남으니 저는 집에 있는 야채들로 그냥 같이 비벼 먹을 간단한 것들 만들어 봅니다. 먼저 양파를 볶아서 따로 두고요 그다음 버섯과 양파, 파프리카에 굴소스를 넣어서 볶아 두었어요 이건 없으면 안해도 ..

봉이아빠요리 2020. 6. 13. 07:45