봉이아빠요리

오늘은 제가 자주 해 먹는 해장 볶음밥을 가지고 왔습니다. 예전에도 한번 올린적이 있어요 . 제가 만드는 해장볶음밥에는 깍두기나 알타리(총각김치) , 그리고 고추장아찌가 들어갑니다. + 스팸 약간과 양파등도 들어가요. 집에 잘 익은 고추장아찌를 꺼내고 알타리는 잘게 다지기 귀찮아서 도구를 이용했어요 ^^% 스팸도 약간 썰어 줍니다. 후라이 하나는 미리 해 주고 . 그리고 준비된 모든 것들 웍에 넣고, 기름 약간을 두른 후 볶아 줍니다. 기름은 많이 쓰면 안되요 조금만 이렇게 잘 볶아 지면 밥을 투척하고 굴소스 약간으로 간을 한 후 더 볶아 줍니다. 어느정도 완성되면 그릇에 덜고 계란후라이를 하나 올려 마무리 합니다. 그리고 맛있게 먹으면 좋습니다. 저는 일정상 저녁약속이 많아서 술을 많이 하는 편인데 아..

봉이아빠요리 2023. 1. 27. 08:21

요즘 날이 좋아서 행사가 많으니 술을 거의 매일 먹네요.... 한번 먹으면 적게 안마시고, 많이 많이 먹으니 그게 문제입니다. 아침에 해장으로 한번 만들어본 김치콩나물 볶음밥 재료는 : 콩나물 한줌 (콩나물 국 끓이고 남은거) / 김치 한줌 / 고추장아찌 조금 입니다. 그외 : 올리고당 약간, 참기름 약간, 깨 이렇게만 넣었어요 냉장고는 보물창고.... 어제는 김치를 담궜어요. 와이프랑 아들이랑 같이 엄마집 가서 우리 먹을꺼 만들고 옴... 저희는 김장김치도 하지만 그때 그때 또 김치를 만들어 먹어요. 내일은 배추김치 하는 방법을 올려 볼께요 . 엄청 쉬워요 ^^% 잘익은 김치를 적당히 볶아 줍니다. 고추장아찌와 콩나물도 적당히 볶아주고요 콩나물은 한봉지 사면 국으로도, 무침으로도 또 이렇게 볶음밥으로도..

봉이아빠요리 2020. 6. 22. 07:04