봉이아빠요리

어제 집에 들어갈때 한우 소불고기가 반근을 사갔어용 오랜만에 소불고기를 한번 만들어 봅니다. 아빠가 엄청 간단하게 만들어서 금방 휘리릭 지나갑니다. 잘보고 따라 오셔야 합니다. 들어갈 양념들... 소금은 없으면 패스, 설탕, 후추, 맛술(소주), 조림간장 또는 국간장빼고 아무거나 야채는 집에 있는거 암거다 다 씀... 고기랑 보기에 눈대중으로 2배 정도 야채 양을 잡으면 됩니다. 양념은 마늘 한수저 이상, 냉동실에 있던 대파 부셔서 넣었고, 설탕 크게 하나 후추 넣고, 간장을 4개 정도 넣어 줍니다. 그리고 깨, 맛술, 소주 넣고 마무리 처음에 너무 짜지 않게 합니다. 나중에 맞출수 있어요 (맛보고) 잘 버무리고 설겆이 하면서 한 15분 정도에서 30분 둡니다. 웍을 달구고 시작.... 잘 볶아 졌을때 ..

봉이아빠요리 2020. 9. 2. 07:00

태풍이 올라 오고 있습니다. 아주 아주 안좋은 각도로 올라오네요 다들 오늘부터 외부 일정을 삼가하시고, 집에서 집밥으로. 그런 의미에서 4천원이면 할 수 있는 간장 돼지 불고기 한번 더 만들어 봅니다. 집앞 프라임마트에서 돼지고기 뒷다리살, 앞다리살 파는데 저는 550g - > 3500원인가에 가져왔어요. 고기는 적당양을 넣고 , 집에 있는 야채를 다 넣어 봅니다. 일단 양파 필요한거 간장, 후추, 소금, 설탕, 참기름, 깨 엄마집에서 가져온 비상용 마늘을 이제 다 썼네요 생마늘을 그동안 요리 할 때마다 까서 다져 사용했는데 ...끝... 또 가지러 가야겠구만요 ㅎㅎㅎ 냉장고에서 짜투리 야채들 다 꺼내서 준비 합니다. 애호박, 당근은 채써구요 그리고 간장, 설탕, 매실액도 넣었구요, 유자소스도 있길래 조..

봉이아빠요리 2020. 8. 26. 07:19