봉이아빠요리

지금 제가 올리는 것을 보게 되시면, 오늘 저녁 꼭~~~ 집에 갈때 마트에서 굴과 야채, 그리고 싱싱한 굴을 사게 될 것 입니다. ^^% 그러니 준비를 하고 보셔요 ^^% 내년 1,2월까지 굴이 제철 입니다. 요즘 일주일에 한두번은 굴 무침을 해 먹어요. 제가 초 간단하게 집에서 할 수 있는 방법을 알려 드리고, 거기에 보쌈이나 족발 또는 삼겹살을 곁들여 드시면 아주 좋아요 . 마트에서 굴을 사옵니다. 예전에는 바로 바로 먹기도 했지만 요즘 이야기가 많아서 한번 세척해서 사용 합니다. 그릇에 굴을 넣고 , 굵은 소금 한주먹 넣고 살 살 문질러 주세요 처음에는 이렇게 깨끗해 보이지만 이렇게 금방 부유물들이 뜹니다. 나쁘진 않겠지만 그래도 깨끗하게 먹는게 좋겠죠 소금물로 씻고, 찬물로 행구자 비로소 들어나는..

봉이아빠요리 2020. 12. 8. 09:44

요즘 제철인 굴을 정말 많이 합니다. 간단하게 굴무침을 해도 되고 , 어리굴젓을 만들어두고 먹어도 되고 좋은것 같아요. 삼겹살에 같이 싸먹는 굴무침 한번 만들어 보겠습니다. 시간이 없는 분들은 위에 재료만 기억하면 됩니다. 파, 마늘, 고추가루, 굴, 무, 사과(없어도 됨), 양파(없어도 됨), 홍고추, 청양고추(없어도 됨), 깨, 설탕, 액젓, 매실액, 생강 약간(없어도 됨) GS 마트에서 400 g 싱싱한걸로 사왔어요 그리고 지난번에 깍두기랑 겉절이하면서 사다놓은 무를 꺼냅니다. 무는 보관만 잘하면 오래 두고 먹을수 있어요 굴은 한번씻어서 사용하는데 그냥 맹물에 씻으면 짠맛이 다 빠져서 굵은 소금 좀 넣고 살살살 모양이 깨지지 않게 씻어 줍니다. 벌써 깨끗해 지고 있죠... 굴만 건저내면 이렇게 부유..

봉이아빠요리 2020. 11. 24. 07:13