봉이아빠요리

몇일 바빠서 글을 올리지 못했어요 오늘도 일정이 있어서 몇일전에 한 인삼주 만든거 올리고 사라 집니다. 마트에서 1.8L 30% 짜리 과실주 담그는 담금주를 사고, 수삼을 넉넉히 샀습니다. 그리고 병하나.... 물을 끓이고 병을 소독합니다. 열탕 소독은 매우 중요합니다. 꼭 해야 해요 그리고 물기를 잘 말리구요 수삼은 흙이 많기 때문에 짤 문질려서 흙을 제거해 줍니다. 그리고 저는 물에 좀더 담궈 두었엉 그 다음 말리고 열탕 후 마른 병에 넣고 담금주도 넣습니다. 그리고 밀봉 저는 테이프로 빡빡하게 완전 밀봉.... 날짜쓰고 .... ㅎㅎㅎ 내년에 만나자 꾸나.... 6개월 이상은 두어야 해요 ... 오늘은 내년에 음식과 함께 먹을 인삼주를 올려 봅니다. 사실 이때 이후로 두번정도 더 만들어서 현재는 5..

봉이아빠요리 2020. 9. 11. 10:57