봉이아빠요리

어제 아파트 단지 맞은편에 있는 홈플러스 잠시 갔다가 생굴이 맛있어 보여 하나 사왔습니다. 바로 아빠 술안주로 좋은 바로 먹는 어리굴젓을 만들어 봅니다. 너무 쉬우니 한번 오늘 퇴근길에 한두개 사셔서 해보세요 ^^% 딱봐도 신선해 보여서 샀음... 하지만 바로 먹기 보다는 이녀석을 잠시 씻는 작업을 해야 합니다. 혹시 모르니 ^^% 그외 준비할것은 겉절이 담글때랑 비슷하다고 생각하시면 되는데요 일단 액젓이 있어야 하고, 고추가루 와 매실액이 있으면 좋아요 ^^% 1. 굴봉지를 따서 바닷물을 따라낸다. 2. 굵은 소금을 넣고 소금물을 만들어 씻는다. 그럼 생각보다 많은 부유물이 뜨는데 우리는 이것을 제거 하고 먹을 겁니다. 3. 깨끗하게 물기가 제거되게 둔다. 4. 그리고 볼에 잘 담아 둔다. 5. 홍고추..

봉이아빠요리 2020. 11. 20. 08:02