봉이아빠요리

요근래 계속 술이네요 .... 아침에 일어나서 속이 좀 불편해서 만들어 본 해장용 콩나물김치국과 김치볶음밥을 올려 봅니다. 역시 한국인은 이렇게 먹어줘야 확 풀립니다. 지금은 매우 매우 쌩쌩합니다. 국물용멸치와 다시마로 육수를 내 줍니다. 콩나물은 요즘 잘 정리되어서 나와서 정말 이상한것만 떼어내고 나머지는 그냥 잘 써요 양파, 파 준비 하고 잘익은 김치는 썰어 줍니다. 멸치와 다시마를 건져내고 김치를 투척, 김치 국물도 좀 넣어 줬습니다. 끓어 오르면 콩나물도 넣고 뚜껑은 저는 덮지 않아요 멸치액젓을 조금 썼어요 안그럼 좀 맛이 밋밋할수 있습니다. 나머지 간은 소금으로 하고 마늘도 넣어 주고 마지막은 바로 마무리 합니다. 아들이랑 같이 먹을꺼라서 청양고추는 안 넣었는데 넣어서 먹으면 좋습니다. 이렇게 ..

봉이아빠요리 2021. 3. 13. 15:09

요 몇일 과음이네요 ^^% 아침 해장에 제가 자주 해먹는거 몇개 올려 볼께요 주는 김치스팸볶음밥이라고 하였으나 꽃게해물탕, 계란찜도 .... 야채 갈아 두는건 지난번 보여 드렸죠 ? 항상 냉장고 열면 어느정도는 짜투리 남은게 있습니다. 계란말이할때도 좋고, 볶음밥 할때도 좋고 , 생선조림에 넣어도 좋아서 자주 해 놓아요 ... 잘 익은 김치와 스팸도 준비 합니다. 딱 요렇게만 있어도 벌써 맛이 있을것 같은 ^^% 와이프랑 저랑 둘이 먹을꺼니깐 일단 후라이를 합니다. 두개...하나 하면 싸우니깐 두개 ... 뭐 김치부터 볶다가 스팸 넣고 야채 넣고 하면 좋겠으나 아빠가 하는데 궂이 .... ^^% 다 넣고 볶습니다. 볶다가 굴소스를 조금 넣어 주고요 또 볶아 줘요 세상에서 가장 편하고 빠른 해장 볶음밥 ...

봉이아빠요리 2020. 6. 4. 05:24