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김치콩나물국과 김치찌개 | 봉이아빠요리 #161

봉이아빠요리

by 봉이아빠요리 2021. 3. 13. 15:09

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요근래 계속 술이네요 .... 아침에 일어나서 속이 좀 불편해서 만들어 본 해장용 콩나물김치국과 김치볶음밥을 

올려 봅니다. 

역시 한국인은 이렇게 먹어줘야 확 풀립니다. 지금은 매우 매우 쌩쌩합니다. 

 

국물용멸치와 다시마로 육수를 내 줍니다. 

 

 

콩나물은 요즘 잘 정리되어서 나와서 정말 이상한것만 떼어내고 나머지는 그냥 잘 써요

 

양파, 파 준비 하고

 

잘익은 김치는 썰어 줍니다. 

 

멸치와 다시마를 건져내고 김치를 투척, 김치 국물도 좀 넣어 줬습니다. 

 

끓어 오르면 콩나물도 넣고 뚜껑은 저는 덮지 않아요 

 

멸치액젓을 조금 썼어요 안그럼 좀 맛이 밋밋할수 있습니다. 

 

나머지 간은 소금으로 하고 

마늘도 넣어 주고 

 

마지막은 바로 마무리 합니다. 

아들이랑 같이 먹을꺼라서 청양고추는 안 넣었는데 

넣어서 먹으면 좋습니다. 

 

이렇게 완성 

김치를 조금더 잘게 썰고 

 

웍에 남은 양파와 함께 볶습니다. 

 

 

 

그리고 스팸도 한번 넣어 줬어요 

 

굴소스 약간 넣고 더 볶다가 햇반이 하나 있어서 넣어 줬어요 

 

후라이는 일부러 안했습니다. 요즘 계란을 너무 많이 먹는것 같아서 ^^%

 

이렇게 아침을 든든하게 속풀이로 먹으니 좋네요 ^^%

오늘하루도 좋은 하루 보내세요 

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