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매운어묵조림 | 봉이아빠요리 #203

봉이아빠요리

by 봉이아빠요리 2022. 5. 18. 06:32

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*매운어묵조림*
* 재료: 얇은 어묵 5-6장, 양파, 당근, 파
* 양념 : 고추장 0.8, 맛술1, 마늘1, 올리고당 2, 깨 1, 멸치다시육수 약간

(청양고추를 넣으면 더 좋아요 , 아들이 때문에 넣지 않음)


* 조리방법
1. 뜨거운물에 어묵을 살짝 데치고,
2. 야채와 함께 먹기 좋은 사이즈로 자른다.
3. 웍에 기름을 두르고, 파기름와 마늘을 약간넣어 향을 내고, 
4. 재료를 넣고 볶다가 , 양념장을 넣고 조려서 마무리
5. 술안주로도 아주 좋음

 

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