어묵덮밥 | 봉이아빠요리 #227

 

오랜만에 한번 올려 보는 요리 페이지...

요즘도 참 시간이 허락되지 않아서 

갑자기 생각난김에 하나 올려 보고 갑니다. 

이날은 집에 양파, 피망, 브로콜리등 야채들이 있어서 

시장에서 1000원주고 하나 사온 어묵으로 어묵 조림을 만든후에 덮밥으로 한번 만들어 봤습니다. 

 

 

1인분 재료 어묵 3장, 피망, 파프리카, 브로콜리, 양파, 파 등 집에 있는 야채 아무거나 

 

진강장, 맛술, 가쓰오부시장국 약간 , 물엿, 설탕 조금 사용할 예정입니다. 그리고 물.... 넣고 조릴꺼에요 촉촉하게 

 

파를 썰어서 

 

웍에 기름을 약간 두르고 마늘넣고 같이 볶아 줍니다. 

 

 

야채들도 다 때려 넣고 같이 볶아 줍니다. 

 

 

간장 2, 가쓰오부시 장국 1, 설탕 0.5, 물엿 1 넣고 어묵넣고 같이 조려 줍니다.

물은 100ml 정도 넣고 끓이면서 촉촉해 지기 

 

저는 매콤한거 좋으니 청양고추 조금과 고추가루 넣어 줍니다.

 

 

완성된 비쥬얼...

 

계란후라이 하나 한 후에 잘 놓고 덮밥식으로 해서 먹으면 간단하고 맛있는 어묵밥상 완성

 

 

 

반찬이 별로 없을때 한번 해보세요 좋아요 

가쓰오부시 넣지 말고 간장과 물, 설탕, 맛술, 물엿 등으로 조절해도 됩니다.