봉이네아빠요리

어느 알 수 없는날 점심에 만들어 본 일명 아빠표 양념깻잎김밥. 양념깻잎의 마지막이 좀 남아서 이걸로 만들어 봤습니다. 지난번 버젼과는 또 틀린 ^^% 요렇게 준비 합니다. 계란은 대충 말았어요 일부러 두툼하게 해 봅니다. 칼을 최대한 적게 쓰게 싶어서 ^^% 원래 안에다가 맛살과 당근등을 길게 넣을려고 했는데 색감이 안좋을것 같아서 그냥 긴 미니 계란말이 형태로다가 하기로 함 돌돌 말아 줍니다. 밥은 깨만 조금 뿌리고 소금간은 아주 아주 평소에 절반 이하로 합니다. 양념깻잎이 들어올 예정이니 너무 짜면 안되지요 항상 하는 것들은 만드는 법 생략 이건 누구나 할 수 있는것들이니깐요 양념 깻잎 지난번 양념깻잎 만들었던거 기억하시죠 ? 안보셨으면 여기...이렇게 만들어 두었다가 정말 김밥 싸먹기 좋아요 ab..

봉이아빠요리 2020. 9. 18. 07:05

오늘은 5분안에 만들수 있는 소고기 굴소스 볶음을 올리고 휘리릭 사라질 예정입니다. 주말에 아들이가 고기 먹는다고 해서 채끝 구워주고 아빠는 술안주로 샤브샤브용으로 반근 구매 해서 절반을 소고기 굴소스 볶음으로 만들어 봤어요 이건 정말 초간단 이라 금방 휘리릭 지나 갑니다. 잘 보고 따라 오셔야 해요 먼저 반근 산 샤브샤브용 (저는 한우로 구매) 소고기를 먹기 좋은 사이즈로 자르고 (귀찮으면 살때 썰어 달라고 하면 됩니다.) 양파, 파, 마늘, 굴소스, 소금, 후추를 준비 합니다. 이건 바로 바로 간단하게 하는거라 양념에 재우거나 하지 않을꺼에요 먼저 고기를 잘 펴서 구워 줍니다. 이 고기는 얇아서 금방 익어요 잘 봐야 합니다. 그 위에 소금, 후추로 간하고 양파, 파, 마늘 약간 넣고 굴소스 넣고 같이..

봉이아빠요리 2020. 9. 15. 07:15

아침에 자주 해 먹는 깍뚜기 볶음밥. 이번 일요일에는 깍두기 , 그리고 고추 장아찌를 넣고 남은 김밥햄과 함게 했습니다. 금방 만들수 있고 속이 편해서 저는 자주 해 먹어요 냉장고를 열어 보니 담아둔 깍두기와 장아찌가 애매하게 남아 있고 김밥햄도 아주 조금 남아 있어서 모두 잘게 썰어서 볶음밥을 만들어 봅니다. 엄청 쉽고 간단한 그냥 볶으면 되는 거에요 집에 깍두기 있으시면 오늘 한번 해보세요 잘게 썰은 깍두기를 웍에 볶아 줘요. 기름은 너무 많이 두르지 마세요 깍두기가 어느정도 익으면 고추장아찌와 김밥햄 남은걸 같이 넣어서 볶아 줍니다. 밥을 투척하고 굴소스를 약간 넣어 줍니다. 그리로 잘 볶아요 보기 좋게 담아내고 깨를 뿌려 주면 마무리 됩니다. 오늘도 활기찬 아침과 함께 하루를 보내세요 지난주 라운..

봉이아빠요리 2020. 9. 14. 07:43

반찬으로도 좋고, 술안주로도 너무 좋은 계란말이를 한번 만들어 보겠습니다. 오늘은 김을 넣은 김버젼으로다가 한번 만들어 봅니다. 준비물은 계란 4-5개 정도 양파 ,당근, 호박, 파 모두 1/3 정도씩 많이 들어가면 좋아요 그리고 소금 약간이요 계란을 방정맞게 다 깨드려서 잘 섞어 줍니다. 양파를 썰어 넣고... 당근도 썰어 넣고 애호박도 썰어서 넣고 파도 썰어서 넣고 잘 섞어 줍니다. 웍에 기름을 두르고 계란을 넓게 펴줍니다. 딱 봐도 야채가 가득이죠 돌돌 잘 말아 주기 시작합니다. 그리고 김을 반으로 나누어서 반을 넣고 다시 남은 계란물을 넣고, 길게 하여, 다시 남은 김 반을 넣어요 . 이제 거의 완성 안까지 모두 익히기 위해서 반으로 가르고, 더욱 익혀 줍니다. 시간을 두고 서서히 익히면 완성. ..

봉이아빠요리 2020. 9. 13. 07:02