봉이아빠요리

한달에 한번 정도 회사에 도시락을 만들어 가는데요. 일찍 오는 사람들과 밥을 먹을려고 ^^% 그래서 한번 만들때 10인분 정도 만들어 봅니다. 간단한 밑반찬 위주로 요즘은 코로나라 한꺼번에 모여서 먹지는 못하고 만들어 두면 먼저 오는 사람이 먹어요 이놈의 코로나가 끝나야 다 함께 먹을 수 있을텐데 말이죠 간단하게 한번 10인분 도시락 올려 봅니다. 휴일 다음날 출근하면서 만든거라 미리 만들것들을 준비해 두었습니다. 이렇게 해 두면 빠르게 만들 수 있어요. 그리고 대용량을 만들때는 한꺼번에 야채나 기타 재료를 넣고 만드는게 시간 단축이 되어서 이렇게 자주 합니다. 그게 안되는게 있다면...바로 이 계란말이 ^^% 이건 어차피 재료 손질 후에 나머지는 한꺼번에 넣고 만들수가 없음..... 소야나, 어묵, 새..

봉이아빠요리 2021. 10. 12. 07:00

몇 일전 아침에 한번 만들어 본 김밥. 김밥을 참 자주 만들죠 ? 요즘은 주로 당근 김밥을 많이 만들어요 제주산 당근들이 참 좋네요 들어갈 재료들 ... 이날은 일부러 계란은 빼고 한번 해봤습니다. 당근을 채썰고 얇은 채칼로 해야 좋아요 소금 적당히 볶아 주고 한가득 당근을 준비 후 나머지 부 재료도 준비하고 김밥을 싸요 먼저 아들이꺼 꼬마 당근 김밥도 말아 주고 엄마 , 아빠가 먹을 당근이 엄청 들어간 김밥도 역시 만들어 줍니다. 완성 먹기 좋은 싸이즈로 썰어서 라면과 함께 먹었다는 이야기 ^^% 벌써 목요일이네요 시간이 정말 너무 빠르게 갑니다. 행복한 하루 보내세요

봉이아빠요리 2021. 3. 18. 07:34

오랜만에 아빠가 차리는 아침 한상 올리고 갑니다. 날씨가 많이 추워졌으니 감기와 독감 조심하세요 냉장고를 열어 먹을 수 있는걸 다 꺼내 봄. 된장찌개 , 계란말이, 야채비빔밥, 어묵야채볶음을 할 수 있으리라 생각됨. 계란말이는 미니 계란말이로 할 생각이라 계란은 두개만 준비 합니다. 야채와 잘 섞어서 작게 펴주고 조금씩 접어 두번정도 이어 붙이면, 작지만 뚱뚱이 계란말이가 됩니다. 그 다음 웍에 기름을 두르고 파와 마늘로 향을 낸 다음 야채를 볶고, 어묵을 넣고 소주로 비린맛을 잡고, 간장과 물엿을 넣어 달달짭쪼름하게 어묵 반찬을 완성시키고 그 사이 다시 멸치로 육수를 만들고 된장찌개를 완성 시키고.... 양파를 볶고... 새우젓넣고 애 호박도 볶고, 당근도 볶아 야채 비빔밥을 완성 합니다. 다른 반찬들..

봉이아빠요리 2020. 11. 3. 09:34