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스팸야채두부조림 | 봉이아빠요리 #138

봉이아빠요리

by 봉이아빠요리 2021. 1. 25. 17:18

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야채와 스팸을 가득 넣은 두부 조림을 한번 해봅니다.

오늘 저녁은 이걸로 한번 어떠세용 ?

 

 

냉장고에 있는건 모두 사용.

두부는 부침부두로 사용

 

 

 

양파, 당근, 애호박, 크래미, 파프리카, 파 를 넣고 저는 갈아 버렸어요 

마침 분홍소세지도 있어서 많이 해서 계란물에 콕해서 노릇 노릇 구워 먹을려고 ^^%

그래서 양을 좀 많이 합니다. 

 

잘 다져진 야채와 크래미를 담아두고 

그사이 멸치다시 육수도 끓였습니다.

 

두부를 웍에 넣고 기름을 두르고 굽기 시작

저는 조금 많이 구울꺼라서 뚜껑도 좀 덮어 줍니다.

양념을 만들 시간, 맛간장, 설탕, 올리고당, 매실액, 고추가루, 마늘, 소주 약간, 소금, 후추 약간으로 합니다.

그리고 멸치 다시 육수와 섞어주고요 

 

저는 웍을 바꿔서 밑에는 양파를 깔고 잘구워진 두부를 올린 후 2차전을 시작합니다. 

잘게 다져놓은 야채들을 위에 얹고 , 육수를 부어요 

그리고 그 위에 스팸을 잘게 썰어넣고요 

 

파도 넣고 빠글 빠글 쪼려 줍니다.

 

 

그리고 완성된 두부조림

 

아빠 술안주로도 아주 좋고, 밥반찬으로도 좋은 스팸야채두부조림이 탄생합니다.

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