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시금치 무침과 시금치 된장찌개 | 봉이아빠요리 #164

봉이아빠요리

by 봉이아빠요리 2021. 3. 20. 10:16

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주말 아침에 일어 나자 마자 급하게 밥과 이것저것 한번 해봅니다. 

시금치를 지난주에 사다 놓은게 있어서 

시금치 무침과 시금치 된장찌개를 했어요. 

정말 순식간에 할 수 있는 음식들인것 같습니다. 

 

 

시금치는 흙을 깨끗하게 씻고, 다듬어 줍니다. 

 

물을 끓이고 

 

시금치를 넣고 살짝 데쳐요 

너무 많이 하면 흐물 흐물 해지니 들어가서 오래 두지 않습니다. 

 

양념은 소금약간, 국간장 약간 , 참기름으로 마무리 할겁니다. 

특히 소금은 많이 살짝 톡톡 정도입니다. 

 

요렇게 조물 조물 해주면 됩니다. 

 

깨를 뿌리고 끝...

정말 금방 할 수 있는 반찬

 

남은 시금치로 시금치 된장찌개 끓이고 마무리 합니다. 

애호박, 양파, 그리고 시금치만 넣을꺼에요 

 

육수를 멸치와 다시마로 우렸고 

 

 

된장 풀고, 마늘 넣고 야채도 넣어 줍니다. 

 

그리고 잘씻어둔 시금치 남은걸 넣어 주고 마무리 

 

이렇게 하루가 든든한 한끼를 하고 저는 잠시 외출이요 ^^%

오늘도 좋은 하루 보내세요 

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