봉이아빠요리

음식 만들면서 사진은 찍어두고 안올리는 것들이 참 많아요. 금요일부터 일요일까지는 정리좀 해야 겠습니다. 오늘은 첫번째로 기본 햄야채볶음밥... ^^% 아빠 , 엄마, 아들이 다 좋아 하는 메뉴 입니다. 자주 해 먹고 있어요 . 저는 일단 밥통의 밥을 그릇에 얇게 펴고 시작합니다. 그래야 나중에 밥이 투하 되었을때 힘을 들이지 않아도 잘 섞이고 좋아요 야채와 햄, 맛살들은 가득 썰어 두었어요 남으면 어떻게 하나요 ? 계란말이 해 먹으면 됩니다. ^^% 아니면 더 남았다 그러면 오므라이스 처럼 해 먹으면 됩니다. ^^% 한가득 야채와 햄을 따로 볶아도 좋지만 저는 종종 귀찮으면 한꺼번에 볶아 버립니다. 노릇 노릇 익어 가는 볶음밥 재료들 그래도 한가지는 지킬것이 있어요 계란은 따로 익혀 줘야 합니다. 야채..

봉이아빠요리 2021. 1. 22. 08:14

마트 갔더니 눈에 딱 들어오는 아빠 술안주 거리가 보여서 냉큼 장 바구니에 담았습니다. 목살인데 얇게 썰어서 제육을 해 먹기 좋게 만들어 두었어요 그래서 이걸로 목살 제육을 만들어 술 먹을 생각에 눈이 반짝 반짝 ^^% 집에 와서 고기를 뜯고 냉장고 열어 보니 보이는 양파, 애호박, 파프리카, 파 등을 썰어 주고요 후다닥 할꺼라 이쁘게 할 생각이 없었어요 고기 넣고 , 마늘 넣고 야채 도 넣어 버리고 엄마집 고추장 약간, 맛술, 소주, 후추, 참기름, 그리고 기성품 양념도 약간 가끔씩 기성품 양념을 조금 섞는데 그럼 맛이 좋긴 좋아요 ^^% 급할땐 이렇게 한번 해보세요 잘 구워주고 깨를 솔솔 뿌려 마치 식당에서 먹는 것처럼 내어 나오면 훌륭한 아빠 술안주가 되고, 또는 아들이 반찬도 됩니다. 오늘은 목살..

봉이아빠요리 2021. 1. 21. 10:27

주말 잘 보내셨나요 ? 저는 그냥 집에만 콕 있었습니다. 덕분에 이것 저것 이번 주말에도 많이 했네요 . 월요일부터 먹을 반찬도 토,일요일에 많이 해 두어서 한번 몽땅 올려 봅니다. 먼저 시금치, 어묵볶음, 진미채 부터 시작~~~ 오늘은 내용이 많으니 잘 봐야 합니다. ^^% 마트에서 사온 시금치 한단 반만 먼저 해봤습니다. 그때 그때 바로 먹는걸 좋아해서 이거 먹고 바로 또 했지요 . 그건 냉장고로 시금치는 정말 간단하고 빠르게 해 먹을 수 있습니다. 손질하고, 씻고, 물을 끓이고 , 잠깐 넣어서 숨죽이고, 양념하고 끝 ^^% 손질한 시금치를 깨끗하게 씻어서 물에 투척 ~~ 너무 삶지 말고 숨이 죽으면 바로 꺼내 줘요 그리고 찬물에 행구고 물기를 뺀 후. 저는 손으로 꽉짜용.... 반단을 했는데 생각보..

봉이아빠요리 2021. 1. 11. 06:15

안녕하세요 ? 코로나로 인해서 거의 일주일에 최소 13끼 이상 집에서 밥을 하고 있는 봉이아빠 입니다. ㅋㅋㅋ (주말 6, 평일 저녁 5, 평일 아침 2) 이번주말도 어김없이 어마 무지하게 했고...특히 일요일에 또 이번주 반찬을 만들어 두어서 올려 봅니다. 이번주도 코로나와 잘 싸우고, 물리쳐 보는 한주로 삼아 봅시다. 계란말이와 소세지야채볶음은 사진만으로 대체해 봅니다. 그간 너무 많이 올려서 오늘은 사진으로 아 ~~ 이걸 했었다로 패스 합니다. 그래도 사진들은 이쁘게 잘 나왔으니 한번 올려 볼께용 ^^% 계란말이의 포인트는 처음과 중간 모양은 아무런 필요가 없다. 오직 마지막 모양만이 필요하다 입니다. ^^% 오늘의 메인 갈치 조림 이미 한번은 구워 먹고 다음에 조림을 해 먹을려고 냉장고에 소금 적..

봉이아빠요리 2020. 12. 21. 06:51