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해산물 가득 삼선짬뽕 만들기 | 봉이아빠요리 #193

봉이아빠요리

by 봉이아빠요리 2021. 11. 6. 11:33

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계속 바쁜날의 연속인데요,

짬을 내어 일찍 들어간날 냉장고에 가득한 해물로 한번 맵고 시원한아빠 삼선짬뽕을 만들어 봅니다.

 

해물은 문어, 홍합, 대하(얼려 두었던 냉동) 를 사용하고 

야채는 배추, 양파, 파, 청경채를 사용했어요 

 

배추는 맛김치 담궜을때 남은걸로 사용

한주먹 반정도 넣어 주고 

 

홍합은 팍팍, 엄마 아빠 다 해물을 좋아 하기 때문에 

문어는 지난번 먹고 남은거 사용

 

 

대하도 지난번 사와서 먹고 남은거 사용 

그러고 보니 있던거를 많이 사용했네요 이번에는 

 

마늘, 굴소스, 후추, 소금, 고추가루 있어야 합니다. 

야채를 넣고 볶다가 

 

해물도 투척해서 넣고 볶아요 소금 약간 후추 약간 넣고요 

 

굴소스 넣고 다시 빠르게 볶아 줍니다. 

마늘도 넣어 주고요 

어느정도 볶아 지면, 물(저는 다시 육수 남은걸 물과 희섞에서 사용), 고추가루를 넣어 주고 

 

마법의 가루를 좀 넣어 줍니다. ^^%

시중에서 파는 짬뽕 분말이 좀 있어서 이걸 기호에 맞게 좀 넣어 줘야 맛이 제대로 나더라구요 

그리고 또 팔팔 끓여 줍니다. 

청양고추를 꺼내고 

와이프랑 저랑 둘다 매운걸 좋아 하기 때문에 ^^%

 

팍팍 넣어 주고 계속 끓여 줍니다. 

 

냄새가 그냥...벌써 난리남... ^^% 

 

이렇게 한 그릇 가득 내어 주면 완성 됩니다. 

 

먹음직스러운 아빠 짬뽕....

주말에는 짬뽕한그릇 만들어 보세요  ^^% 

행복한 주말 보내세요 

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댓글 영역

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    2021.11.07 00:22 신고
    고추기름 대신 마법의 가루를 택하셨군요^^
    사진만으로도 충분한 요리실력에 늘 감탄합니다.
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    2021.11.07 06:07 신고
    크..한 그릇 먹고 싶어요.ㅎㅎ
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    2021.11.07 07:35 신고
    짬뽕은 집에서 만들어먹을 생각 전혀 못했는데 실력이 대단하세요!
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    2021.11.07 11:10 신고
    중화요리 식당에 가지 않아도 좋을것같아요
    집에서 맛있게 만들어서 먹어도 좋을것같은데요
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    2021.11.07 16:55 신고
    크흐 직접 만드니 더욱 푸짐하고 맛나보입니다 !
    역시 봉이아빠님 금손 !
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    2021.11.07 22:06 신고
    와~ 수제 짬뽕이라니 +_+
    밥 한그릇 말아 먹으면 정말 따봉일거 같습니다 :)
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    2021.11.07 22:56 신고
    짬뽕 분말이 있었군요~~~ 새로운 정보에 눈이 번쩍 띄입니다 ㅎㅎㅎ
    건강한 삼선짬뽕~ 이 가을에 딱 어울리는 메뉴네요 ^^
    한 수 배우고 갑니다~
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    2021.11.08 06:40 신고
    삼선짬뽕 ~~
    넘 맛나겠어요.
    요리솜씨가 짱입니다.
    박수를 보내고 싶어요()
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    2021.11.08 07:46 신고
    중국집에 안 가셔도 되실듯 합니다 ㅎ
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    2021.11.08 11:08 신고
    아이고.. 이거 중국집 망하겠네요~~ 재료부터 넘 훌륭하네요~~^^
    한그릇 뚝딱 하고 싶어요~^^
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    2021.11.08 12:09 신고
    와~~삼선짬뽕을 집에서 하시다니!!
    오늘 같이 축축한 날에 딱이네요.
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    우와 ~ 집에서 이렇게 퀄리티 높은 해물 삼선짬뽕을~~
    역시 대단하세요 ^^ 보기만 해도 침샘이 폭발
    아~ 너무 먹고 싶어요 ^^
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    2021.11.08 16:26 신고
    집에서 짬뽕을 끓여 드시다니....
    msg가 식당보단 덜 들어가서 국물맛이 훨씬 시원할 거 같습니다.
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    2021.11.08 17:16 신고
    와오 집에서도 중국집 비주얼의 짬뽕이 가능 하다니 새삼 또 감탄 하고 갑니다ㅎㅎ 아내분은 좋으시겠어요~!!!!
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    2021.11.08 21:48 신고
    와~ 비주얼이 그냥 맛있다고 대변하네요. ㅎㅎ
    해물 가득한 삼선짬뽕, 오늘 배운대로 저도 해봐야겠다는 생각이 듭니다.
    넘 맛있을 것 같아요. ^*^
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    와 거의 중식당 비주얼 아닌가요? ㅎㅎㅎ 얼큰하니 넘 맛있어보여요!! 집에서 만들면 해산물 듬뿍 넣을 수 있어서 넘 좋더라구요
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    2021.11.09 06:22 신고
    방가 방가(@후렴; 믿거나 말거나 인터넷뱅킹으로 돈까지 강탈합니다:지금까지 재래인 약탈ㆍ테러와 더불어 대선 기간중 사법-행정적 구제 노력을 진행중 ) Bonjour encore. 잘 보고갑니당.티스토리 블친님. 인간임을 포기한ㅡ검찰 출신인ㅡ여수을 김회재 국개의원은 3.15/4.19후 60년만에 부정선거로 당선된 썩어빠저 징하게 더러운 악질 양성애자!! 인간도/인간이 아닙니다. 나뻐요.글코,
    미제국주의 타도! Bloody yankee get out!ㅡ천안함은 닥똥년연출 똥꼬봉作品

    나뻐요. 미쿡은 날강도 집단입니다. 앞으로 망해 갈 것입니다. 문제는 똥성애 꽃이 피어 아주 큰일/야단나서 인류가 공히 망한당께유. 미제국주의 앞잽이로 똥틀러 박살입니다. ㅠㅠㅠ 또한 진정한 독립과 제국주의로부터 해방을 갈망하는 한국적 민족주의자의 입장에선 1945년 광복ㆍ해방후 미국의 70여년간 한반도/남반부 진출ㆍ주둔은 단지 잔인한 일본 군국주의자의 식민지배 보다 낫다는 정도였을 뿐 아직 끝나지 않은 백년전쟁으로, 민족적 부활과 약소 민족의 중흥을 위해 모두 떨쳐 일어나야 합니다. 세계 평화의 기치아래 온 국민이 다시 촛불을 높이 치켜 들어야 합니다. 쫍,

    끝난 전북 민주당 경선 9/26 미측 조작임 ! 미국 똥성악마 ㆍ악당 공습 경계 경보 발령입니다.가증스런 이간질로 美날강도 집단의 똥테러임을 고발합니다(끝). 그리고 일본 후쿠시마 핵쓰레기 무단 방류 결정 철회를 촉구합니다. 환경범죄/환경 전쟁 선포행위입니다. 감사&투쟁!ㅡ 충남 부여에서 올림(꾸벅)^^*^^*

    Ps. 몽키들의 뒷배인 똥성반란인 악의축 미국도 왕창 썩어서 망합니다 🏴‍☠️ 🇱🇷 일본 군국주의 섬나라의 배후인 타락한 미국의 재래적 우방으로 한국은 ㅡ 분단 책임이 없지 아니한 미국과 몽키의 담합으로 ㅡ또 "젖"되는 겁니당. 미 제국주의의 앞잽이 똥틀러/똥개들은 세기말ㆍ 20세기초 필립핀 독립투쟁을 탄압하며 2백만 필리핀 식민지인을 학살한 양키 족속의 후예입니다,쩝!
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    2021.11.09 18:28 신고
    너무 먹음직스럽게 만드시네요
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    2021.11.09 21:20 신고
    홈메이드 짬뽕이라니.. 술이 절로 들어갈거같아요.ㅎㅎ
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    2021.11.21 11:24 신고
    우왕 ^^ 넘 맛나 보여요!!! 💓