봉이아빠요리

태국여행 두번째 이야기 입니다. 한국에서 저녁 6시 넘어서 출발한 비행기는 새벽 12시 30분쯤 도착한것 같습니다. 현지 시간으로는 10시 30분정도이고, 짐찾고 나가니 태국시간 11시 20분이 넘은것 같네요 그나마 비즈니스를 타서 스페셜라인으로 빠지고 짐도 처음으로 나왔는데 이 시간이네요 ^^% 미리 픽업차량을 불러 두어서 그 차량을 타고 호텔오니 새벽 1시가 좀 안되었을꺼에요 공항에서 호텔까지는 대략 35분 정도 소요 되었습니다. 태국여행중 방콕에 4박 5일 , 파타야에 4박 5일 이렇게 있기로 했고요  오늘날은 밤 비행기라 한국에 +1 되어서 다음날 아침에 도착하는 일정입니다.  저는 여행을 할때 호텔을 좀 좋은곳을 잡는 편인데 일을 열심히 하고 , 놀때는 좀 편하게 놀자라는 생각이여서 그래요 와이..

봉이아빠여행 2025. 2. 13. 07:30

안녕하세요 ? 미뤄 두었던 여행기들을 다시 한번 올려 볼까 합니다. 방콕, 파타야가 끝나면 홍콩, 대만, 일본, 발리, 싱가폴 등도 한번 올려 볼께요 요리 하는 블로그가 잠시 샛길로 빠졌다가 와야 할것 같습니다. ^^%1월에는 항상 장기로 해외를 나갑니다. 이번에는 태국에 10일정도 있다 왔는데 괜찮은 여행이었습니다.  항공은 아시아나를 이용했고, A380 을 거의 10년만에 타봤네요 예전에 미국갈때 한번 타보고 정말 오랜만입니다. 특히 아들이가 타고 싶어했던 항공기라 더 좋았던것 같습니다. 아시아나 A380 은 A380-800 기종을 쓰고, 1층과 2층으로 나누어져 있습니다.  이번에 비즈니스를 이용했고요, 비즈니스 좌석은 비즈니스 스마티움과 비즈니스 스위트로 나누어져 있고요 예전 1등석 같은 분위기가..

봉이아빠여행 2025. 2. 12. 10:17

오랜만에 간 용산 용문갈비집 입니다. 여기는 정말 오래된 곳인데, 저도 종종 손님 모시고 갑니다. 일하시는 분들도 정말 오래됨. 제가 여기 다닌지가 한 16년되었는데 그때 부터 계시던 분들도 아직 남아 있음 ^^% 저녁 6시 넘어서 가봅니다낮에도 손님들이 좀 있어요  여기 길가 자리에 오늘은 앉아 봅니다.   예전에는 여기 2층에서 전체 회식도 하고 했는데...2층의 단점은 고기 냄새가 안빠진다는....ㅎㅎㅎ 메뉴판입니다. 여기서는 삼겹살빼고는 다 먹어봤는데 저는 종종 가면 소갈비를 먹어요 이날도 소갈비를 일단 3인분 시켜 봅니다.   바로 깔리는 밑 반찬들 야채도 깔리고  쌈장과  마늘을 구워 주시고   특히 이 파절이는 나중에 소스와 같이 먹으면 좋습니다.   물김치도 나오고  이 양념소스에 고기 찍..

봉이아빠맛집 2025. 2. 8. 20:35

눈오고, 비오고 추운날에 딱 좋은 음식 하나 입니다. 집에 묵은지가 좀 있어서 한번 간단한 찜을 해봤어요  잘 익은 김치찜 하나를 꺼내서 웍에 놓습니다.   가위로 여기 잘 먹음직스럽게 자르고 웍에 불을 올려 봅니다.  들기름을 넣고 (어무니 집에서 가져온 들기름이라 협찬 아닙니다. ㅎㅎㅎ 어디인지 모르겠네요 )마늘도 넣어 줍니다. 살살 볶아 볼께요  그리고 자박하게 물을 넣어 줍니다. 조려야 해요 저는 채수와 다시,멸치가 들어간 육수를 썼어요 그냥 물써도 됩니다.  다시마도 넣고 멸치도 넣고  매실과 맛술 조금 넣고 잘 조려 줍니다.  파를 썰고 양파도 썰고  같이 넣어 줍니다.  이제 조리는 시간이 가야 합니다. ^^% 어느덧 먹음직스럽게 완성된 묵은지 김찌짐.... 자박하게 국물과 함께 밥에 비벼 ..

봉이아빠요리 2025. 2. 8. 09:00

날씨가 엄청 춥습니다.일요일까지는 계속 춥다고 하네요 . 겨울은 저는 싫어요 ^^%여행 관련 사진들도 올려야 하는데 정신이 없어서 최근꺼 부터 차근 차근 올려 봅니다. 곧 태국, 홍콩, 대만, 괌은 따로 올려 볼께요  간단하게 아빠 본인이 먹을려고 만들어 본 해물 덮밥 냉장고를 봤는데 야채량 얼려 두었던 해물이 조금 있어서 그래 오늘은 해물덮밥이다 하고 한번 해봤습니다. 야채는 양파, 당근, 파, 양배추, 고추 이렇게 사용했어요   해물은 한번 살짝 데쳐 줬습니다.   뭐 어려울것이 없는 볶음입니다.웍에 기름을 좀 두르고 야채를 모두 넣고 볶아 줍니다.   역시 기름이 들어가야 윤기가 흐르는 야채들   야채가 익을때쯤 살짝 데쳐 두었던 해물을 넣습니다.어차피 많이 익혀진것이라 오래 볶을 필요는 없습니다...

봉이아빠요리 2025. 2. 7. 16:41

태국을 9일정도 다녀왔더니 아직 정신이 몽롱하네요 오늘 아침에 한국에 도착했는데 할 것들이 많아서 좀 더 하고 밤 늦게나 자야할것 같습니다. 한 40시간은 깨어 있을듯 ^^%  오늘은 맛집을 한번 소개해 볼까 합니다. 용산 드래곤시티 호텔에 페이라는 중식당 입니다.  여기는 대체적으로 가격이 좀 있는 중식당인데 중국 손님들도 좀 있습니다. 카지노가 있어서 그런듯 합니다.   용산드래곤시티 호텔은 동쪽에서 부터 노보텔, 이비스, 머큐어인데 여기는 머큐어 호텔에 2층에 있습니다. 저는 운동하다가 한번씩 가서 먹기는 하는데 여기는 비싸서 종종~~ 아주 종종 갑니다.  들어가는 곳    아시는분이 승진해서 한턱 쏘시는거라 참석했는데 제갈량을 시키셨음이게 아마 제일 저렴한 편일꺼에요   탕수육, 어향가지, 해물 ..

봉이아빠맛집 2025. 1. 22. 17:30

안녕하세요 ? 삼천포로 잠시 빠졌다가 다시 요리로 돌아 왔다가 합니다. 오늘은 전복미역국을 간단하게 만드는 정말 쉽게 만드는 레시피를 올려 봅니다.그냥 눈으로 쓱 보면 누구나 만들 수 있습니다.  재료는 미역, 전복, 참기름, 국간장, 액젓만 있으면 됩니다.  미역은 먼저 물에 불려 둡니다.몇분 걸리지 않아서 통통하게 변할꺼에요 그대로 두고 우리는 재료 손질을 좀 합니다.  마트에서 산 전복을 수저등으로 불리해 주고  내장은 따로 떼고 전복 몸체만 채써어 줍니다.  그 사이 미역은 벌써 불어 나고 있습니다.  채반에 걸러 둡니다.  전복은 먹기 좋게 짤라서 준비해 주고  참기름을 두르고  전복을 볶습니다.   그 다음 미역을 넣고 같이 볶아 줍니다.  물을 적당히 넣고 이제 끓일 준비를 해줍니다.  전복..

봉이아빠요리 2025. 1. 10. 11:40

오랜만에 블로그에 글을 올리는데 주력 요리가 아니라 맛집으로 올려 봅니다. 여기를 요즘 자주 가고 있어요 . 사진은 두번에 걸쳐서 찍어본 겁니다. 부천 신중동에 있는 청기와타운이고, 서울에서는 몇번 갔었는데 부천에 생긴줄 모르고 있다가 연말에 그리고 연초에 한번 가봅니다. 양념갈비가 맛있는 집이에요  이건 연말에 송년회때 찍은 사진입니다. 단체 예약을 했는데 아쉽게 룸이 없어서 홀에서 먹었는데 괜찮았어요 여기는 장점이자 단점이 하나 있는데 연기가 테이블 아래로 빠지게 설계 되어 있어서 고기 구울때 연기가 안나고 앞에 연통이 없어서 시야가 좋습니다. 다만 이렇게 되니 테이블을 붙일수가 없겠죠 ? ^^% 그게 단점  깔끔하게 생겼죠 저는 서울에서 여러번 가서 낯설지는 않네요 저기 k-bbq steak 는 제..

봉이아빠맛집 2025. 1. 10. 10:47

온라인 보다가 간단한 비빔밥을 만드는 동영상이 있길래 저도 한번  해봤는데 괜찮습니다. 다만 그냥 레시피데로 하면 좀 짜서 제가 좀 줄여 봤어요 이영자가 이렇게 해서 먹나봐요 이영자 레시피로 나와 있던데 저는 동영상을 못봐서 ㅎㅎㅎ 원래는  1. 양파 절반 정도 썰고, 파넣고 2. 간장, 매실, 참치액, 참기름, 식초, 고추가루, 참깨는 1수저씩3. 마늘 1/2, 설탕 1/3 넣고 4. 상추 넣고 밥넣고 양념한거 넣고 계란올리고, 고추장 1 넣고 먹으면 되는데  저는 양파 2/3 , 상추 5장, 파 약간, (간장, 매실, 참치액, 참기름, 식초, 마늘 = 모두 0.5) , 고추가루 1 (설탕은 정말 한꼬집만) 그리고 밥한공기에 후라이 + 고추장도 반수저만 넣으면 될것 같아요  양파는 큰거 채썰고   집에..

봉이아빠요리 2024. 7. 10. 10:33

날씨가 정말 장난 아닙니다. 느므 더워요. 6월부터 이러면 7,8월에는 어떻게 살지 벌써 걱정입니다. 올해는 생물 오징어가 여기 저기서 보여 자주 해먹고 있고 지난번에 좀 많이 사두었던걸 손질해서 냉동해서 1인분씩 꺼내서 먹어 보고 있습니다.오늘은 손질해둔 오징어를 엄청 빠른속도로 단짠 간장 오징어 볶음 하는 걸 올려 볼께요   냉장고에 있던 자투리 채소를 꺼내고 (양배추, 당근, 양파, 파)냉동 손질 오징어 하나 꺼내고  오징어는 일부러 살짝 데쳐서   먹기 좋게 가위로 썰어 주고   양념은 설탕, 물엿, 진간장, 후추, 간마늘로 했습니다.  웍에 야채를 볶다가  양배추도 넣어 볶고 소금 조금 후추 조금 볶다가  데쳐둔 오징어 넣고  양념 부어서 조리면 끝입니다.   깨 솔솔 뿌려서 먹으면 밥 반찬으로..

봉이아빠요리 2024. 6. 20. 09:07

computex 때문에 대만에 좀 머물다가 일요일 밤 늦게 도착했습니다. 이번에는 출장 끝나고 와이프랑 아들이가 와서 개인 휴가를 좀 더 쓰느라 정말 길게 있었네요 집에 와서 처음으로 저녁에 해본 불고기 한국사람들이 정말 좋아 하는 음식이고, 저는 요즘 부산 출장가면 먹는 광양식불고기가 맛있어서 최대한 그것과 비슷하게 한번 만들어 봤습니다. 원래 석쇠나 숯불에 구워야 그 맛이 나는데 흉내만 한번 내봅니다.    불고기는 제가 항상 먹는 집 근처에서 구매 요 정도가 300 g 정도 됩니다. 한근사서 일단 절반씩 나눠서 할 예정입니다.    야채는 최대한 간단하게 했어요 당근, 파, 양파만 넣고 합니다.   야채를 일부러 잘게 썰었는데 광양식처럼 하려면 이렇게 해야 할것 같아서 한번 해봅니다. 마늘을 한수저..

봉이아빠요리 2024. 6. 11. 07:58

오늘은 다시 본업? 으로 돌아 와서 초간단하게 후다닥 만들어 먹는 간장 비빔국수를 한번 올려 봅니다.저는 집에서 정말 자주 먹는 건데요 애호박만 있으면 만들수 있어서 아주 간단합니다.나중에 여러 레시피로 해보면 그래도 양파가 좀 들어가야 더 달달하고 맛이 좋더라고요 그래서 양파와, 홍고추등도 사용하는데 집에 없다면 애호박 하나로도 할 수 있습니다.   재료 : 소면 1인분, 애호박 1/3(필수), 양파 반개, 홍고추 or 청양고추 있으면 좋습니다.양념장 : 진간장 1, 마늘 1/2, 고추가루 1, 물엿 or 올리고당 1, 참기름 1, 통깨  애호박, 양파, 파등 집에 있는것 조금씩 사용해 봅니다.  혼자 먹을꺼지만 애호박은 많이 들어가면 맛있어요 그런데 너무 많이 넣으면 양념장이 싱거워 지니 정당히 하는..

봉이아빠요리 2024. 6. 6. 10:09

안녕하세요 ? 주말에 올린다는 것이 시간이 허락되지 않아 지금 한번 올려 봅니다. 지금은 사실 또 대만...ㅠ.ㅜ 또 출장 왔어요. 두달 동안 해외 출장만 5번이네요..홍콩, 중국, 대만, 일본, 다시 대만....  이번에는 Computex 때문에 잠시 왔습니다. 사실 ...잠시는 아닙니다. 6일까지 회사 일정이고, 6일 오후에 와이프랑 아들이가 와서 9일에 다시 한국 들어가 예정이라...대만은 보통 2박 3일정도 출장 다니는데 이번에는 엄청 길게 있을 것 같습니다. ㅠ.ㅜ 다시 홍콩 이야기로 돌아와서 홍콩 전자전때 투숙한 호텔은 노보텔 시티게이트 홍콩이고요, 보통은 출장 때 완차이에 있는 노보텔이나, 침사추이 호텔에 투숙하는데 이번에는 공항 근처로 잡았어요홍콩 근처에 쉐라톤이 좋기는 한데 비싸서 이번에..

봉이아빠여행 2024. 6. 3. 17:49

주말은 잘 보내고 계신가요 ? 오랜만에 음식 하나 올려 봅니다.어제 과음으로 인하여 해장국 하나를 ...역시 해장에는 콩나물 바지락국이 쵝오 입니다. 재료 : 콩나물, 바지락, 홍고추, 청양고추, 파, 마늘, 소금, 후추 약간육수는 다시마, 멸치로 시원하게 했어요  바지락은 이마트에서 사와서 잘 씻어서 냉동해 둔걸 사용합니다.    육수를 끓이고 멸치와 다시마를 건지고  콩나물은 어무니 집에서 가져옴아주 깨끗하게 키우신걸로다가 한번 해봅니다.  준비된 육수에 콩나물과 기타 재료를 넣고 팔팔 끓입니다.      그리고 바지락을 넣고 같이 끓여 줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 정말 정말 쉬운 국중에 하나이고 손이 별로 안가는 음식이에요  완성된 콩나물바지락국  시원하게 한잔~ 아니 한 수저 해봅니다.맛..

봉이아빠요리 2024. 6. 2. 10:19

출장과 여행을 정말 많이 다니는데 항상 요리만 올리는 것 같아서 이제 해외 이야기를 좀 많이 올려 볼까 합니다. 특히 올해 나간 곳들부터 한번 올려 볼께요 첫번째는 4월 홍콩부터 시작해 봅니다. 개인적으로 홍콩은 일년에 2-3번 정도 갑니다. 일하면서 이동하면서 중간중간 찍어본 사진들 위주로 올려 볼께요  4월에 이용한 아시아나 비즈니스 라운지는 Central 이 있는 라운지를 이용했습니다. 여기 라운지도 시간에 따라서 메뉴가 조금씩 바뀌고 합니다. 저는 대한항공을 주고 타고 라운지도 대한항공을 많이 이용하는 편인데 둘이 장단점이 있어요 음식이나 이런부분은 아시아나는 간단하게 준비되어 있고 주류는 좀 풍성하게 먹을수 있게 쉬는 공간은 좀 더 아시아나가 좋은것 같습니다. 특히 외부를 볼 수 있는 공간이 좀..

봉이아빠여행 2024. 5. 25. 15:11

오래만에 소불고기 한번 올려 봅니다.  웍하나로 아주 간단하게 해봤어요 어려운 요리가 아닙니다. 소불고기와 야채만 있다만 아주 아주 쉽게 할수 있어요  웍에 남아 있던 버섯, 애호박, 파, 양파, 소불고기 넣고   마늘, 진간장, 설탕, 물엿, 참기름 , 맛술로 마무리 합니다.   깨넣고 잘 버무려 주고  자박하게 볶아 주면 끝 이렇게 잘 내어서 먹으면 맛이 좋고요    아들이는 주먹밥을 그리고 치즈를 놓아서 먹음직스럽게 만들어 줍니다. 그러고 보니 주먹밥과 소불고기 두개가 되었네요 저는 오늘부터 또 대만 출장이라 이제 나갑니다. 좋은 하루 보내세요

봉이아빠요리 2024. 5. 6. 09:29